前两天我不是发了一篇:一个汉堡119元?上海00后疯抢!洋快餐到底凭什么! 文章发了之后,评论区有点小激动,不少朋友都觉得那汉堡真是不值,现在的小年轻只会”凑热闹“,真正会吃的上海人,其实都在菜市场扎堆呢! 记得去年听了一期专聊菜市场的播客,里面说菜市场或者可以叫作“菜食场”,我听到时回想了下逛过的各地菜场,还真是这么一回事。  想想也是,菜场摊位的老板随时能买到最新鲜的食材,来光顾的客人也都是只认口味不看点评的附近居民,再加上菜场的租金肯定比商圈便宜不少,不需要花多少钱,就能在这尝到真正的民间美食。而咱们上海的菜场更是卧虎藏龙,有些出品甚至不输饭店,价格也更加公道,揣上一百块,就能把一条街的美食打通关。话不多说,跟我一起在上海菜场吃吃吃吧! 蒙西菜场蒙西菜场真的多姿多彩,在这里你既能喝喝咖啡吃吃甜品,也能品尝到老上海喜欢的熏鱼、白斩鸡。逛完一圈,就只想住在这附近了。 沪食光上海老羌饼去的时候,沪食光家的羌饼刚好出炉,洒满芝麻的焦黄外壳,光是看着就很诱人。趁热咬了一口,外壳焦脆,内芯厚实,充满了韧劲。咀嚼起来又能感受到饼的湿润和糯感,而且葱和芝麻都放得足足的,满口生香。12块/斤,真是划算到哭啦!
阿模灵鸡粥 店老板之前是小南国的厨师,上海人都晓得的。店里主打和鸡有关的熟食,最紧俏的就是白斩鸡了。白斩鸡用的是南汇散养的岭南白斩鸡,外皮色泽黄橙橙的,让人忍不住咽了下口水。鸡皮足够脆爽,鸡肉的嫩度也把控得好,最妙的是皮和肉之间有胶质皮冻,一口咬下,鸡汁的香气就在嘴巴里乱窜。来得早的话,还可以再来上一碗5块钱的鸡粥。鸡汤、鸡杂和大米慢慢熬煮,淋上了特制的酱油后,衬得鸡的鲜甜更突出了,热乎乎的一碗粥入肚后,整个人都舒坦咯~我还发现哦!熟客们还会带上保温壶来装上一份免费的鸡汤,下个面或者煮个菜都灵得很,不愧是阿拉上海! 酥鱼坊 酥鱼坊同样也是人气非常旺,就像店内的油锅一样,永远沸腾,热气熏天。而它的过人之处,最重要就是新鲜、实惠这两点。现杀的鱼等客人挑选称重后才会下锅炸,猛火炸过的爆鱼将鲜味直接锁在了鱼肉里,趁热放到酱汁里浸泡个几十秒,等到酱汁都渗进酥皮纹理后,一份酥鱼才算完成。
买了一盒鱼中段,只要三十几块。酥松的鱼皮褶皱处藏着鲜甜的酱汁,一口咬下,那叫一个香,内里的鱼肉还保持着水分,一点都不柴,感觉比零食好吃百倍! 妃灵,开在菜场门口的蛋糕店。它家的老板据说曾经是四季酒店西点师,四舍五入在这也算买到了四季酒店出品的蛋糕啦。小小窗口不卖别的,只有两个口味的奶油小方,然而却引来了超高的流量。 原味奶油小方,纯净得仿佛给味蕾带来了一场断舍离,蛋糕层蓬松柔软,奶油清爽又轻盈,用“一口沦陷”形容也不足为过。 巧克力味小方,继承了奶油小方的一切优点,只是味道有所变化。入口有一种可可牛奶的味道,因此也保持住了清新感,整体风味走向很温和! 吃完这两块蛋糕,只觉得它火是应该的。朴实无华的感动只用15块就能满足,没有什么花里胡哨,推荐大家!
lighting coffee lighting coffee开在菜场的入口旁,经过它时,我其实有点犹豫,因为之前也有喝过几家开在菜场的咖啡店,但感觉都噱头远大过味道,没什么意思。这家店就小小的一间,价格和繁华地段的精品咖啡店相比,直接打了七八折,一杯澳白只要18块。点评上买券的话,美式才9元!我点了杯拿铁,比想象中奶香浓郁不少,口感顺滑,咖啡的风味稍微偏淡了些,但整体的出品还是完全对得起价格的。📍蒙西菜场 🏠蒙自西路2号 
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