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文/原点科普 编辑/原点科普 号称“孔孟之乡”的山东，不仅风景格外好看，鲁菜更是相当哇噻，但也有些重口味的，本地人吃不腻，外地人吃不惯。今天咱们就盘点一下，山东十大奇葩美食，看看你都吃过哪些？  孔子 第十位 鸡蛋蒜 大家可能没听过这道菜，更甭说吃了。说起鸡蛋，我们可是再熟悉不过了，每天早餐不来一个，你都不好意思出门。但鸡蛋蒜就比较刺激了，顾名思义，其原料是煮熟的鸡蛋和大蒜，再加上各种佐料，放祖传蒜舅子里捣碎即可食用。  蒜舅子 虽然颜值不咋滴，但味道杠杠滴，就着能干两个大馒头。外地人很是疑惑，在大众的印象里，大蒜扮演的都是调味品，当主菜着实有点辣眼睛。其实想想不难理解，大蒜是山东人的乡愁，之前武汉疫情时，山东驰援很多蔬菜，脱颖而出的就是大蒜。如果说江西人无辣不欢，那么山东汉就是大蒜加鸡蛋。  鸡蛋蒜 第九位 金蝉 要说最会吃金蝉的省份，山东说第二，估计没人敢说第一，光叫法就达上百种，济南称它为“知了猴”，枣庄叫它“结了龟”，菏泽管它叫“爬叉猴”，金蝉在你老家叫什么？欢迎评论区留言补充。  蝉的演变 在山东人眼里，这货就是爬行的蛋白质，油锅那么一炸，味道zer一下就上来了，好吃到根本停不下来，甚至造成供不应求，要靠人工养殖，一斤价格上百块，真是小刀拉屁股——给我开了眼。然而如此美味，却在美国泛滥成灾，搞的老美脑瓜子嗡嗡的。山东网友不淡定了，突然发现了商机。  油炸金蝉 第八位 猪大肠 说起猪大肠，很多人会觉得臭，但它却是山东人的香饽饽。在这里买猪肉，最贵的不是猪心，也不是猪肝，而是猪大肠。  爆炒肥肠 生活在这里的二师兄，内心其实是崩溃的，它们深深的知道，当被拉出笼子的那一刻，不出意外的话就要出意外了。  杀猪 裤衩着火——当然了，大肠也是极具争议的美食，喜欢的人欲罢不能，不喜欢的都懒得多看一眼。要说大肠界的扛把子，还得是济南的九转大肠，说到这里，哈喇子都要流出来了。  九转大肠 今天咱们盘点一下，山东十大奇葩美食，看看你都吃过哪些？ 第七位 花饽饽 你敢相信吗？一个馍馍上千块，人们还争相购买。是的你没有听错，它就是山东胶东的花饽饽。众所周知，山东人酷爱面食，做法更是五花八门。每到逢年过节，大伙都会蒸饽饽，寓意着“蒸蒸日上”，而花饽饽就是饽饽的一种，因其花样繁多，故此而得名。  花饽饽 随着春节的临近，胶东的饽饽店更是忙的热火朝天，万千世界，尽在一团面中。但很多外地人却不敢尝试，担心上面的图案是染料上的色，如果你这么想，那就格局小了。原点在此科普一下，这是蔬菜汁调的。值得一提的是，2009年，胶东花饽饽被列入山东省非物质文化遗产。  花饽饽 第六位 青岛海星 第一眼看到这货，很难跟美食联系到一起。这是一种古老的棘皮动物，有着“海底蝗虫”之称，曾在2021年3月，入侵青岛胶州湾，专食海蛎子和蛤蜊，给当地渔民造成不小损失。  海星吃蛤蜊 吃货顿时坐不住了，敢在大山东嘚瑟,厕所里点灯 —— 找（屎）死。高端的食材，只需要最朴素的烹饪方式，炭火那么一烤，香味直冲天灵盖，还要啥自行车，使劲造就完了。原点在此友情提示，海星的生殖腺含有一定毒素，不宜多食，小心吃时一时爽，吃完火葬场。 蒸海星 第五位 蚕蛹 如果问一个吃货，最恐怖的噩梦是什么？那大概就是图片里的样子。这货名叫蚕蛹，是蚕作茧自缚后的4天左右，在茧中变成的蛹虫。 蚕蛹 俗话说，七个蚕蛹一颗蛋。山东人对它可是太爱了，大金链子小手表，一天三顿小烧烤，若要夏天过得好，蚕蛹绝对少不了。烤蚕蛹外酥里嫩，简直就是绝绝子啊。 烤蚕蛹 正所谓，天地皆可吃，万物皆可炸，油炸蚕蛹也是嘎嘎香，当下酒菜再合适不过了。然而对于胆小者来说，如果不跟梁静茹借点勇气，还是乖乖啃地瓜吧。 油炸蚕蛹 今天咱们盘点一下，山东十大奇葩美食，看看你都吃过哪些？ 第四位 生呛螃蟹 山东地处沿海，已经实现了螃蟹自由，当地人便奇思妙想，研究出很多花式吃法，其中最生猛的还得是生呛。南有阳澄湖大闸蟹，北有莱州梭子蟹。首先把梭子蟹掰开，清理掉里面的腮，然后灵魂酱料搞里头，那叫一个鲜香味美。 生呛梭子蟹 除此之外，生呛小螃蟹也是相当尿性，肠胃不好的，俺劝你就甭尝试了，否则可能哭晕在厕所。 生呛小螃蟹 第三位 渣豆腐 能看懂这三字的，肯定是地道的山东老铁。这是沂蒙山的特色美食，堪称青菜与豆汁的完美组合。 渣豆腐 其做法简单，低脂少油，味道上乘，对于漂泊在外的山东游子来说，这世上最好的美味，当属妈妈做的那碗渣豆腐了。然而在外地人看来，其颜值真的不可描述，着实有点影响食欲。 渣豆腐 第二位 苦肠 这是青岛的奇葩美食，当地有个傅家埠村，全村都是卖苦肠的，一斤高达90元。其原料是猪小肠，绕成粗粗的一根，煮熟切片食用。 苦肠 由于长期被胆汁浸泡，吃起来微苦，但是吃后就回味无穷了，跟我们平时吃的苦瓜，有着异曲同工之妙。如今很多杨过都失去味觉，倒是可以挑战一下这道美食，无非出现两种结果，要么到达人生巅峰，要么把你原地送走。 苦肠 第一位 毛蛋 最后压轴的这个，就有点一言难尽了。正在吃饭的家人，最好先把筷子放放。这货名叫毛蛋，简言之就是孵化失败的鸡蛋。 毛蛋 虽然长的跟车祸现场似的，但备受吃货的青睐，不止是山东，别的省份也能见到它的身影。但老外就无福消受了，直呼中国人啥都敢吃，真是老奶奶爬楼梯——不（扶）服不行。 烤毛蛋 |
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