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龙眼又被称之为桂圆，与荔枝、香蕉和菠萝被合称为“华南四大珍果”。 龙眼不仅有着优越的口感，而且还有着丰富的营养价值。龙眼在我国种植历史悠久，产量丰富。 在我国约有300个龙眼类型（种类），目前中国重要种植的龙眼类型是石硖，大乌圆，储良，福眼，乌龙岭这种。 那该如何挑选龙眼呢？ 1、看表面。选龙眼的时候，要先看表面，表面要完整，不能有坑。 2、看颜色。最好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的，那种的时间长了不新鲜。 3、看树枝。最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。 4、摸手感。好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。 5、尝一尝。主要是想让大家看看里面的果肉白不白，多汁与否。       |
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