3种蔬菜已被列入“升糖名单”，转告父母，尽量少吃，别不当回事

糖尿病患者最害怕的就是一不小心吃错食物，导致血糖急剧升高，诱发其他急性或者慢性病。所以吃东西之前，清楚了解食物的升糖指数非常关键。我们一般说的升糖指数高的食物是指血糖生成指数大于70的食物，例如这3种蔬菜，已经被医生列入“升糖名单”，告诉父母，尽量少吃！

这3种蔬菜已被列入“升糖名单”

1

糯玉米

玉米基本分为两大类，甜玉米和糯玉米，甜玉米的口感要比糯玉米好，糯玉米中淀粉的含量要比甜玉米高，所以吃糯玉米比吃甜玉米更容易导致血糖升高，甜玉米也是一种非常天然的优质主食，糖尿病患者可以用甜玉米代替部分精致碳水。

2

胡萝卜

每100克胡萝卜中仅含有9克左右的碳水，39大卡热量，可以说胡萝卜是非常健康的低脂低热量食物。但是因为胡萝卜的升糖指数比较高，不适合糖尿病患者食用，尤其是病情不稳定期，病情稳定的时候，每次食用不要超过50克。

3

土豆

土豆是我们常吃的食物，准确来说，土豆不是蔬菜，它是一种主食，土豆相比较其他食物来讲，维生素的种类很全，淀粉含量非常高，口感软糯，很适合老年人吃。但就是这么健康的土豆，其实是一位隐藏的“升糖高手”，土豆中的淀粉进入人体之后会被酶分解成大量的葡萄糖，不能完全被身体吸收的那部分葡萄糖就会进入到血液中，导致血糖升高。

这3种降糖蔬菜可以经常吃

1

空心菜

空心菜含有非常丰富的维生素A和膳食纤维，其中的镁元素、钙元素对人体非常有益，且升糖指数低，很适合糖尿病人食用。需要注意的是，空心菜中含有草酸，草酸容易和钙结合形成草酸钙沉淀物，导致缺钙，吃之前最好在开水中焯1-2分钟。

2

芹菜

芹菜是绿叶蔬菜中营养价值比较高的，而且升糖指数低，芹菜叶和芹菜根茎都能吃，含有丰富的维生素A、胡萝卜素，对糖尿病患者十分友好。

3

茼蒿

茼蒿的气味让人又爱又恨，但是茼蒿的升糖指数相当低，特别适合糖尿病患者。需要注意的一点是茼蒿中钠的含量很高，烹饪时要少放盐、味精、鸡精等含钠调味品。

结语

对于糖尿病患者来说，搞清楚哪些食物能吃，哪些食物不能吃非常重要，但是二大妈想告诉大家，更重要的是要做好血糖数据监测，如有异常，及时就医

点分享，把健康送给您的亲人朋友！