|
汪叔年轻时候，曾出现大脚趾红肿，有明显的疼痛，到当地医院检查时，被告知是痛风表现，当时主治医生给他开具了外用的药物，直接涂抹患处即可，汪叔觉得效果很不错，于是就没有将疾病放在心上，发作时，就涂涂药膏，平常该吃吃，该喝喝。 如今，56岁的汪叔双脚发生了严重的变形，大脚趾关节周围“膨胀”，形成了接近鸡蛋大小的鼓包。一旦走起路来，每一步都疼痛难忍，严重影响到正常行动。汪叔整个人变得郁郁寡欢。 有一次无意中听到“食用豆制品多了容易患痛风”，他回忆起自己年轻时确实吃了不少豆制品，难道豆制品真得会加重痛风？ 带着疑虑，他来到医院寻求帮助，希望可以缓解疼痛，恢复日常行动。  一、痛风会遗传给下一代吗？研究发现答案据《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，我国痛风总体发病率为1.1%，患病人数约有1466万。 据流行病学调查研究显示，痛风正在年轻化，首次发病年龄持续下降，我国痛风患者年龄平均在48.28岁，越来越多年轻人开始出现痛风。 据调查显示，年轻人痛风多与高能量、高嘌呤、含糖饮料、甜品摄入过多，以及压力过大，烟酒不忌、生活作息不规律等有关，从而导致年轻人高尿酸症状，引起痛风。 而有最新研究发现，痛风可能会遗传给下一代。  韩国研究团队，从韩国国家健康保险数据库中抽取了552万人的数据信息，通过分析发现，痛风会受到遗传与生活方式危险因素“双面夹击”：
那遗传是如何影响痛风的？ 人体的尿酸水平与遗传因素密切相关，人体细胞衰亡后，就会产生大量嘌呤，部分嘌呤经过肝脏中相关酶的作用，就会转化成尿酸，这些尿酸会由肾脏或肠道排出。 但若是有人天生产生尿酸多，或是天生排泄尿酸慢，体内尿酸水平居高不下，就容易发展为高尿酸血症，为痛风打下基础。 有研究发现，血尿酸水平遗传可能性为27%—41%，痛风遗传可能性为30%，20%的痛风患者存在家族史。提醒大家，比起担心遗传到痛风，积极控制生活环境因素，控制尿酸水平更为重要。  二、豆制品是痛风“催化剂”？真正要少吃的是这些不少痛风者将豆腐视为“高嘌呤”“禁食名单”。 越来越多研究发现，植物来源的嘌呤其实比动物来源嘌呤对人体影响要小，而且大豆有利于控制人体体重，还能促进尿酸排泄，反而对痛风起到保护因素。 并且，并不是所有“豆”都是高嘌呤。 豆与豆之间的嘌呤值是有差异的，如黄豆、绿豆、黑豆、红小豆等，干豆类，以及腐竹，都属于超高嘌呤。 而白芸豆和花芸豆，以及的内酯豆腐和南豆腐，嘌呤值会相对低一些；北豆腐、豆腐干、较浓的豆浆则属于中低嘌呤食物，所以并非所有豆类，都要禁食。  那痛风和高尿酸患者应该怎么吃“豆？ 对于豆浆、豆芽等低嘌呤豆类，患者可以放心食用，但要注意最好不要过多放糖、放油，适量调味就好； 对于腐竹、南豆腐等高嘌呤食物，可以适量少吃，但在痛风急性发作期，就最好避免食用了； 对于黄豆、黑豆等超高嘌呤食物，可以与谷物、白米一起烹煮，只要不是食用过多，对身体都不会造成明显影响。  比起害怕吃各种豆制品，真正要少吃的是以下几种食物 1、动物内脏 动物内脏普遍嘌呤较高，如猪肝，每100g嘌呤含量达275mg；熟鹅肝，，每100g嘌呤含量达408mg。 2、浓肉汤 肉汤虽然美味，但嘌呤也不低，且会随着熬煮时间延长而增加。家庭的猪骨、排骨汤，痛风期间最好不要喝，否则会增加不适感。 3、酒 酒类的总嘌呤含量一般都不超过10mg/100g，但喝酒可能会减少尿酸排泄，并增加尿酸生成，从而是血尿酸增加。 4、甲壳类食物 河蟹、大闸蟹、龙虾、皮皮虾等甲壳类食物，都属于高嘌呤食物，大多超过150mg/100g，蛤蜊等贝类比熟鹅肝更高。  三、痛风为啥会让人“痛不欲生”？痛风发作时，之所以疼痛难忍，与尿酸产生的小结晶有关。当尿酸浓度升高，就会有细小的晶体，也就是尿酸盐结晶析出。这些结晶沉积在关节腔内，就会在人体中相互挤压，从而刺激发炎， 我们人体的关节间有软骨和润滑液，可以保证骨头在相互摩擦时正常运动。 但得了痛风，关节间便多了很多尿酸小晶体。这些结晶沉积在关节腔内，在人体身体中互相挤压，使劲摩擦，就会刺激发炎，从而导致关节炎症，造成疼痛感。 痛风发作，首先就应该止痛，目前临床上使用的止痛药有三类，一是解热镇痛药，名字为非甾体抗炎药；二是秋水仙碱，越早使用效果越好；三是糖皮质激素，一般较少用药，在上述两种药无效时才使用。  如何预防痛风急性发作？ 首先是坚持低嘌呤饮食，饮食应以新鲜蔬菜为主，适量食用豆类及豆制品，避免动物内脏、海产品等；同时要禁酒，酒精会阻碍尿酸的正常代谢，应当限制酒精饮用。还要多喝水，有利于每日排尿，减轻痛风发作。 要避免升尿酸药物，包括利尿剂，小剂量阿司匹林、化疗药等。运动要适宜，马拉松、登山等对关节剧烈的运动不适合进行，容易诱发痛风。 痛风需要规律服用降尿酸药，但除了按时用药，也要注意调整饮食结构与改变生活方式，这样才能减少痛风因素，防止痛风反复发作。 
|
|
|
