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豇豆炒肉

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用料

• 豇豆 300克
• 猪肉 200克
• 盐1 1/2勺
• 五香粉1 1/3勺
• 生抽1 1勺
• 料酒1 1勺
• 老抽1 1勺
• 食用油1 1勺
• 白糖1 1勺
• 盐2 1勺
• 五香粉2 1/2勺
• 大葱 少许

做法

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  1.准备食材。

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  2.豇豆切2指节均匀的长度备用。

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  3.大葱斜刀切段备用。

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  4.猪肉切成丝。

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  5.加入尾号带1的配料，腌制10分钟。

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  6.起锅烧油，倒入猪肉丝。

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  7.翻炒至均匀变色后盛出备用。

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  8.另起锅烧油，倒入豇豆。

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  9.翻炒至豇豆均匀变色。

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  10.加入少量的清水，豇豆会越炒越干，我担心炒不熟，所以每次都加点水。

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  11.盖盖子，小火焖煮2分钟。

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  12.开盖后翻炒均匀，加入葱段。

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  13.加入一勺盐。

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  14.1/2勺五香粉调味。

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  15.翻炒均匀。

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  16.再倒入刚炒好的肉丝。

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  17.翻炒均匀即可食用。

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  18.成品图。

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  19.近照。