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黄瓜炒肉片

用料

• 黄瓜 半根

• 猪肉 半斤

• 花生油 适量

• 盐 适量

• 生抽 少许

做法

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  1.准备好主材料。

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  2.肉切成肉片。

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  3.黄瓜洗净切块。

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  4.肉放入水里飞一下水捞出。

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  5.飞过水的肉。

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  6.热锅下油，下入盐在锅底晕开，倒入猪肉中小火翻炒。

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  7.倒入黄瓜，加入少许凉开水大火翻炒1分钟再倒入酱油即可上锅。

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  8.一碟脆脆的黄瓜炒肉大功告成。

- 小贴士 -

肉提前过下水，减少炒的时间，黄瓜会比较脆。黄瓜下锅后加入少许水，预防粘锅。

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