夏天怎么能少了凉拌菜嘞~ 今天菜谱酱给大家介绍一道猪肉凉拌菜,很适合夏天哦~ 香油、陈醋、生抽、 芝麻油、盐、 猪前腿肉(瘦肉多,口感嫩)、 香菜、胡萝卜、黄瓜、 姜片、小葱、红油辣子(20g) 1、猪前腿肉放入冷水锅中, 放入葱结和姜片 大火煮开后 撇去浮沫 转中火后再煮20分钟 煮到可以用筷子轻易戳穿猪肉 即可关火 继续把肉放回锅中,自然冷却 2、把黄瓜、胡萝卜切丝装盘备用 3、把放凉后的猪前腿肉切片 根据自己的喜好来定厚度 4、肉片切好后装入碗中, 放入黄瓜丝和胡萝卜丝, 放入红油辣子、蒜末、2勺生抽、 1勺陈醋、一小勺芝麻油 一小勺盐、适量香菜 5、肉片和调料拌匀 凉拌辣子肉片就做好了 简单好做又好吃, 是不是很有诱惑力呢? 赶紧试一下吧~ *Gif来自“上班族的便当” 点击下方图片▼ 获取更多菜谱 对啦,公众号刚刚开通了赞赏功能 如果觉得菜谱酱还不错的话, 欢迎赞赏哦~ |
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