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一般情况下，人体每日摄入膳食纤维的适宜量为25~30克，具体分析如下： 一个健康的成年人，每日的膳食纤维摄入量应该保持在25克到30克左右，30克的膳食纤维需要摄入500克的蔬菜或者250克的水果。当然，富含膳食纤维的食物很多，主要有黑麦面包、小米、洋葱、萝卜干、豆腐、大豆、杏、猕猴桃、苹果等，都可以获取里面丰富的膳食纤维。膳食纤维分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维可溶于水，也容易被大肠内的发酵细菌消化，有些还具有益生元的特性，主要来自燕麦、大麦、豆类或柑橘类水果等；非水溶性膳食纤维不能被人体消化吸收，只停留在肠道内，但是可刺激消化液的产生，促进肠道蠕动，主要来自小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜等。总的来说，膳食纤维具有增加饱腹感、缓解便秘、延缓血糖上升、降低血清胆固醇等作用。 此外，也需避免过多摄入膳食纤维，尤其是非溶性膳食纤维，可能会加重胃肠道负担，造成腹胀、消化不良等问题；老人、儿童等消化能力弱者，进食前应将富含膳食纤维的食物煮至软烂。 |
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