20种甜品糕点馅料调制配方合集!喜欢烘焙做糕点的家人们看过来!20种常见的好吃的馅料调制配方来啦!学会了,都可以开蛋糕店了! 在家烘焙,做甜品,馅料是好吃的关键,一种好吃的蘸料,往往能让一款糕点加很多分! 一个柔软的蛋糕胚,一个香浓的面包体,一个酥脆的饼干底。看似完美, 但下口后总觉得缺了些什么,不够回味。 也许应该试着给它们加点馅料了! 奶酪面包、卡仕达奶油泡芙...都倍受宠爱,可见“内在美”对美食多么重要。 无论表面装饰还是填充内陷,它们都可以胜任~ 很多多西点师都想知道的20种甜点馅料配方,让你的甜品瞬间变高级! 自己做美味的食物,让你的生活更温暖、更有趣。 20种甜品糕点馅料: 1、奶黄馅配方:盐1克.低粉40克.奶粉10克.黄油40克鸡蛋3个.砂糖80克,牛奶100克 2、芋泥馅配方:芋头200克,砂糖18克,牛奶25克(可根据自己喜好添加紫薯等调色) 3、紫米馅配方:紫米100克.黄油10克.炼乳25克.白糖25克 4、椰蓉馅配方:鸡蛋50克.砂糖50克.奶粉20克.黄油30克、椰蓉75克 5、冰酪馅配方:奶油芝士300克.奶油120克.砂糖60克 6、草莓果酱配方:草莓果酱40克.奶油奶酪125克 7、紫薯馅配方:紫薯150克.炼乳10克.淡奶油40克.玉米油10克 8、咸蛋黄肉松馅配方:咸蛋黄80克.肉松80克.沙拉酱40克 9、南瓜乳酪馅配方:南瓜泥200克.炼乳10克.奶粉10克.黄油5克.奶油奶酪25克 10、流沙馅配方:咸蛋黄35克.白糖11克.黄油10克.牛奶12克 11、巧克力馅配方:淡奶油110克.白糖35克.巧克力110克 12、咸蛋黄馅配方:咸蛋黄60克.热牛奶100克.砂糖20克.蛋黄20克.玉米淀粉8克 13、红豆馅配方:红豆250克.砂糖60克.玉米油90克.麦芽糖70克 14、豆沙馅配方:与红豆馅一样,只是要将煮熟的红豆添加少量水打成泥 15、红枣馅配方:红枣250克.水120克.糖浆10克.食用油30克 16、山楂馅配方:山楂300克.冰糖25克.糯米粉200克 17、生椰拿铁馅配方:鸡蛋4个.椰浆45克.淡奶油45克.奶粉30克.砂糖50克 18、香辣肉丝馅配方:肉松300克.辣椒酱60克.蛋黄酱160克 19、青稞红豆馅配方:红豆125克.青稞米125克.玉米油90克.砂糖60克.麦芽糖70克 20、桃山皮馅配方:白芸豆300克.奶粉30克.色拉油35克.糖80克 还有哪些喜欢吃的馅料呢?喜欢做烘焙甜品糕点的,快学起来吧!#美食# #馅料# #甜品馅料# #糕点馅料# #烘焙# #自制甜品# |
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