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来自: ydylaoshi > 《文件夹2》
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臭豆腐“从良”记
臭豆腐“从良”记。臭豆腐"从良"记。王致和发明的是臭豆腐乳,与流行全国的臭豆腐是表兄弟,发酵的原理基本相同——就是利用...
螺蛳粉、臭鳜鱼…为什么这些''酸臭''的美食都源自南方?
螺蛳粉、臭鳜鱼…有人发现,螺蛳粉、臭鳜鱼、臭豆腐……螺蛳粉。螺蛳粉源于广西柳州,在当地人心目中重要到“不食螺蛳粉,枉做柳州人”...
螺蛳粉为什么那么臭 螺蛳粉臭的原因
螺蛳粉为什么那么臭 螺蛳粉臭的原因。不过很多人都知道,螺蛳粉和榴莲、臭豆腐一样,味道都十分难闻,不过味道却广受大众喜爱,为什么螺...
【小知识142*螺蛳粉为什么臭】
【小知识142*螺蛳粉为什么臭】螺蛳粉的底汤是用螺蛳和骨头辣油汤做成!配料有辣油酸笋!腐竹!炸黄豆……吃起来,味道是十分刺激香辣的...
跟这些吃的比起来,臭豆腐就是绝世小清新
我国的臭味美食。我们常吃皮蛋,甚至已经完全忽略了它具有的微妙臭味,只会觉得它是一个很有风味的吃食, 皮蛋瘦肉粥也成为了咸粥界的No...
为啥螺蛳粉、臭豆腐闻着臭,吃着香?有人特爱吃有人受不了?科学原理是……
为啥螺蛳粉、臭豆腐闻着臭,吃着香?螺蛳粉。也就是一周7天有5天都吃螺蛳粉当晚餐吧~干捞螺蛳粉、杂锦螺蛳粉、卤蛋螺蛳粉、炒螺蛳粉……...
螺蛳粉含致癌物,长期吃会致癌?还能不能吃了?真相来了!
螺蛳粉的臭味还有一部分来自于螺蛳肉,由于螺蛳粉汤料在熬制过程中会加入一些螺丝,螺丝熬制的汤在凉了以后会有一股特别的腥味,这个腥...
柳小主螺蛳粉:螺蛳粉的臭味秘诀——原料在于1种
柳小主螺蛳粉:螺蛳粉的臭味秘诀——原料在于1种。不少人对螺蛳粉的臭产生了误解,认为其来自于螺蛳的熬煮,其实不然,螺蛳只是起到了辅...
农村菜市场卖的这东西,碰到一定要买,吃货都懂
农村菜市场卖的这东西,碰到一定要买,吃货都懂。买过螺蛳的人一定知道,螺蛳的价格并不是非常的贵,只要买一点,就可以烧个一大碗,非...
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