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“雨水”一到，太阳突然来了精神，一改冬天的慵懒，一骨碌爬将 起来，大放异彩，气温明显回升。天空甩掉阴沉沉的灰，麻溜换上清爽爽的蓝，让人身心为之一震，从头到脚轻松又敞亮。
过年吃啥啥不香的老婆，突然认真地望着我：想吃芹菜炒肉了！
我二话不说，跨上电动车来到超市，选好芹菜，买了猪肉。
芹菜炒肉是道家常菜，好吃不贵，应该人人吃过。要论谁炒的好，在我家那还得数老婆。
她熟练地把芹菜去叶，清洗干净，切成段备用；猪肉切成肉丁，用酱油、醋腌制片刻，又切一些葱姜蒜，开始烹饪。叮叮当当一阵翻炒，三下五除二搞定。
望着红绿搭配味道醇香还冒着热气的芹菜炒肉，我突然想起岳母。
那是2001年的夏天，女儿西西出生。因我在部队，又和妻分居两地，岳母便从老家赶来，帮助照看妻儿。妻子产假结束就正常上了班，孩子和所有家务自然落在岳母一个人身上。
岳母叫石桂萍，是山东茌平望鲁店村人。 她没有上过学，不识字，也不会算账。上街买菜，岳母选好菜，问过该多少钱，会一本正经地说：“不对吧，再算算。”
待小贩一五一十重新算计一遍，确定没有错，还是同样多钱以后，岳母才从口袋掏出钱来，微笑着付账，嘴里再念叨两遍：“没错就行，没错就行。”
偶尔周末有闲，我就赶回家看看。岳母做的芹菜炒肉，加了酱油，又脆又香，地地道道的鲁味。
但连着两三次，每次岳母端上桌的都有芹菜炒肉，我禁不住好奇：“妈，今天还是炒芹菜啊？”
岳母有些不好意思，看了看妻，又瞅了瞅我，噗嗤笑了，拿筷子认真夹起一块芹菜放到嘴里：“我最喜欢吃这个菜。”
过了几年，一次回老家探亲，厨师是岳父。待饭菜上桌，我有意看了一圈，唯独没有发现芹菜炒肉。就问岳父：“记得妈最喜欢吃芹菜炒肉，您怎么没炒一个呢？”岳父嘿嘿一笑：“她啥时候喜欢吃芹菜炒肉？没听说过。”
待我慢慢学会做饭，去几次菜市场，炒几次菜，我渐渐回过味，原来，这菜里头芹菜便宜啊，肉里头猪肉最便宜啊！
现在，女儿已经大学毕业，我和老婆工资也翻了几翻，全家迁居济南，离老家只有一个小时车程。正是享受生活、老人可以享福的时候，岳母却因病永远离开了我们。
再也见不到岳母了，每次超市看到芹菜，每次饭桌上看到芹菜炒肉，就想起岳母，想起岳母帮我们带孩子的那些日子。
作者简介：党永新，中校军衔，现已转业。喜欢读书，间或有小文见军地刊物。济南周三读书会会员。 |
