致癌食物黑名单，请查收

癌从口入，大家可不要小瞧这几类食物，它可能已经为癌症埋下了祸患，希望大家重视起来。下面我们一起来看看这些致癌的食物有哪些。

腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜等都是容易致癌的食品。30%以上的癌症与膳食、营养因素相关。有确切的证据证明，饮食和癌症有直接的关系。容易致癌的食物列举如下。

1. 腌制、熏制食物：腌制食物内含有的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。比如：虾酱、咸鱼、咸菜等，应尽量避免食用。熏制食品中常含苯并芘致癌物，如熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干等，应尽量少吃。

2. 烧烤食物：烤鸭、烤牛肉、烤羊肉、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

3.霉变物质：麦、米、豆、玉米、花生等食品受潮霉变后，会产生黄曲霉菌素，可诱发癌症。

4.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。预防癌症不光要减少食用致癌的食品，还要做到营养均衡，不暴饮暴食，避免食用辛辣刺激的食物。

希望通过我的科普，大家能够更好地认识这几类食物，改变不良的饮食习惯。喜欢我的文章，可以关注我，了解更多的健康知识！