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导语大多数科学家估计：80%的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与50%的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢?目前得到公认的与以下食物有关。 1、食物中诱变剂含量增高的。 如烤饼、烤鱼、烤肉等。  2、食物中污染物质较高的。 如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。  3、油炸、熏烤食品。 如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。  4、高脂肪膳食。 在癌症高发区及某些国家调查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。  查看更多有用有趣有品的内容 请扫描关注腾讯大浙网 |
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