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小众素面 非遗青团,小i私藏的赏味路线送给你啦!

 常熟老李jlr5mr 2023-02-22 发布于江苏

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春暖花开的季节就要来了

有阳光、有微风、有美食、有野趣

一切都是理想中的模样

在这适宜的天气里

小i带大家去相城度假区(阳澄湖镇)

邂逅一份自在惬意的小美好


相城度假区(阳澄湖镇)

路线:圣堂素面——沈周青团——阳澄湖大闸蟹文化馆——阳澄湖旅游集散中心

票价:免费

交通:建议自驾前往,导航至各个点位



PART.
01

圣堂素面

精、雅、细、巧,苏州人的精致,用一碗面传达。要说相城区有哪些“好面”?苏州老饕们可能会快速地报出一连串名字:太平素面、苏虞斋面馆、蟹之家面庄、黄桥面馆、陆慕一碗面……而许多人不知道的是,在阳澄湖镇的圣堂寺,也有一碗低调的“好面”——圣堂素面

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圣堂素面馆紧挨着圣堂寺,走进这座临河的面馆,一下子就被古色古香的环境所吸引了。

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面馆以原木色调为主,木质桌椅家具与木质格栅将空间整齐地划分开来,其间点缀着丰富的绿植花卉、精致的书画作品和各种各样的书籍,营造了宁静、温馨的氛围感。

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图 / 相城文体旅

一杯一物的摆放也颇具禅意,在现代与古典中碰撞出韵味,种种细节让人对这里好感倍增,继而对素面更加期待。

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圣堂素面馆供应什锦面(15元)菌菇面(28元)这两种素面,此外还有素包素鸡等素食。素面每天限量100碗,卖完即止,想尝鲜的话最好赶早哦!

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面馆的老师傅每天一大早五点钟就开始吊汤,用十几种素食材,吊出一锅清鲜的素高汤,汤头轻盈不油,每一口都是精华。

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什锦浇头包含了香菇木耳黄花菜油面筋笋干白果等,食材依次下锅,用蕈油炒制,耗时一个多小时,炒得满屋飘香。

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菌菇浇头则是精选了各种来自云南的时令菌菇,有绣球菌鸡枞菌舞茸蟹味菇白玉菇秀珍菇等等,菌菇吸饱了汤汁,鲜美不言而喻。

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夹起一筷素面,送入口中,慢慢咀嚼、仔细品尝,面条的软度刚好,入口细腻有嚼劲。那醇厚的素食香气,隐匿在面条与面条的缝隙中,充满着春日里草木萌动的蓬勃朝气。一口面、一口汤,吃完一整碗满口留香

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品尝了素面,还可以在此抄经喝茶,看看圣堂寺的花开花落,寻一处宁静,抚平心头的浮躁。

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地址:相城区阳澄湖镇凤阳路106号

营业时间:周一至周五7:00-13:00;周末7:00-16:00

电话:13295188199




PART.
02

沈周青团

律回岁晚冰霜少,春到人间草木知。立春过后,田间的浆麦草开始萌芽,苏州人钟爱的时令美食青团也随之上市啦!

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在相城区的阳澄湖镇,历史悠久的沈周故里,有一只“非遗”青团——沈周青团,是当地很有名气的传统美食。

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沈周青团采用湖边的野生浆麦草制作,从色彩到口感都充满了春天的气息。割好浆麦草,用井水洗净,再用石臼捣烂出汁。碧绿的浆麦草汁揉进了洁白的粉团中,做出来的青团色泽亮气味香,如碧玉宝石般那么好看。

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品种丰富的馅料是沈周青团的一大特色,甜口的有豆沙馅芝麻馅紫薯馅,咸口的有菜干馅蛋黄肉松馅

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小i最喜欢他家的菜干馅,将菜干洗净、切碎,与盐、糖拌匀,包进青团中,调味简单但口感和滋味都极为丰富,每一口都有浓浓的菜干香,吃起来很有家的感觉。


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沈周青团的非遗传承人林金凤介绍说,每天做的青团数量不固定,只要有预定就会做。大家想要购买的话,最好提前电话预定哦

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地址:相城区阳澄湖镇圣堂村包塘16号

电话:15806215360




PART.
03

阳澄湖大闸蟹文化馆

尝过了特色美食,接着小i带大家去看看阳澄湖的“大明星”——阳澄湖大闸蟹的文化与历史。

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阳澄湖镇消泾村有一座全新的阳澄湖大闸蟹文化馆,这里完整展示了大闸蟹的成长过程和阳澄湖地区悠久的养蟹历史。

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文化馆由一座老厂房改造而成,新外墙采用了与渔家蓑衣颜色相似的暖黄色,与阳澄湖风光自然融合。每当夜幕降临,建筑外墙散发出明亮的光芒,宛如阳澄湖畔一颗璀璨的明珠

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阳澄湖大闸蟹文化馆以“蟹SHOW·我的前世今生”为主题,融入数字文旅技术,打造了“好水好蟹”光影水秀、“菊黄蟹肥”激光多媒体影像秀、“光影蟹笼”艺术装置秀、“星夜捕蟹”情景秀、“SHOW”舞台秀等多媒体互动体验,让游客通过视觉、听觉、触觉直观感受大闸蟹文化。

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馆内科普展墙通过蟹起阳澄蟹宴珍馐蟹韵风雅蟹事百趣这四个部分,详细介绍蟹产业、蟹味道、蟹文化和蟹科普。此外,馆内还设置互动体验区,小朋友们可在此进行趣味答题、互动游戏、卡通拍照,探索大闸蟹的奥秘。

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文化馆的二楼为阳澄湖国际艺术交流中心,展示着国际艺术品苏州非遗相城非遗,在此可沉浸式感受非遗文化,领略艺术之美,匠心之粹。

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地址:相城区阳澄湖镇消泾村消泾河南2号

开放时间:9:00-17:00(16:00停止入馆)

电话:0512-65990000




PART.
04

阳澄湖旅游集散中心

在阳澄湖畔,还藏着一个网红打卡点,它有趣味新奇的耳机“森林”、《灌篮高手》中的镰仓高校前站、藏在樱花树丛中的冥想茶室……

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它就是阳澄湖旅游集散中心,由著名建筑大师隈研吾设计, 2019年获评凡尔赛“全球最美客运站”奖,2020年入选国家级文化和旅游公共服务机构功能融合试点单位,还入选了2021年度江苏省最美公共文化空间。

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苏州图书馆阳澄分馆坐落在这里,共有藏书三千余册。除提供传统的图书借阅服务外,更是融入有声阅读、图书查询、休憩茶吧、文化休闲等功能服务,只要注册喜马拉雅平台账号,即可登录“耳机森林”,戴上耳机,便可享受属于自己的时刻。

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这里还有精彩的非遗文化展示柜,采用虚实结合方式,展示了陆慕泥盆御窑金砖巧生炉苏派砖雕水乡服饰这五项非遗;运用数字化技术,让阳澄湖的非遗“可远观、可互动”。轻触柜面“模型”,切换实物,即可观赏精妙绝伦的阳澄湖非遗文化。

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图 / 相城文体旅



地址:相城区莲花岛码头西100米



阳澄湖畔

一碗素面、一只青团

几座展馆,几分诗意

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