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 第一道：藕丁炒腊肉 食材：腊肉200克、莲藕350克、青椒2个、蒜头2粒、葱1棵、盐1小勺、鸡精少许、蚝油1勺 做法：1、腊肉洗干净后切成薄片，莲藕削皮洗干净切成2厘米大的小方块，青椒削成小块，蒜头拍碎备用。3、锅烧至六成热，倒入腊肉煸炒2分钟。4、再倒入蒜碎、莲藕炒2分钟。5、倒入盐、蚝油、鸡精、青椒，大火炒2分钟即可关火盛出。  第二道：鱿鱼炒杂蔬 食材：鱿鱼300克、四季豆150克、洋葱半个、青椒2个、生姜3克、蒜头2粒、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽2勺 做法：1、鱿鱼、四季豆都切成小段，洋葱、青椒都切成小方块，蒜头拍碎备用。2、四季豆焯水2分钟捞出。3、热锅热油，放入鱿鱼、生姜、蒜头，大火爆炒2分钟。4、再倒入四季豆、生抽炒2分钟。5、倒入洋葱、青椒、盐、鸡精，爆炒2分钟即可装盘。  第三道：绿豆芽炒韭菜 食材：绿豆芽200克、韭菜300克、辣椒3个、盐1勺、蒜头3粒 做法：1、韭菜切去叶子后然后切成小段，辣椒切成小颗粒状，蒜头拍碎。2、热锅热油，烧至六成热，倒入蒜头、辣椒，炒1分钟。3、放入绿豆芽、韭菜、盐、鸡精，大火爆炒2分钟左右，断生后立即装盘。  第四道：香干炒藜蒿 食材：藜蒿400克、香干100克、辣椒3个、生抽1勺、盐1小勺、鸡精少许、胡椒粉少许 做法：1、藜蒿掐去老根后切成3厘米长的小段。香干切成细条状，辣椒切成小颗粒状。2、热锅热油，烧至六成热后，倒入辣椒、香干爆炒1分钟。3、放入藜蒿、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，大火爆炒两三分钟即可关火盛出。  第五道：啤酒五香卤蛋 食材：鹌鹑蛋500克、啤酒半碗、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、茴香少许、生抽2勺、老抽少许、白糖1小勺、盐1小勺、鸡精少许 做法：1、将每一个鹌鹑蛋划一道小口。2、热锅热油，烧至六成热后，倒入鹌鹑蛋翻炒1分钟。3、倒入生抽、老抽炒至上色均匀。4、倒入啤酒，再放入八角、香叶、桂皮、茴香、白糖、盐、鸡精，盖上锅盖焖至收汁即可关火装盘。
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