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1、收纳充足是基础，摆对位置才顺手 厨房设计要考量的面很广，最基础的「收纳量」已经有许多解法。  像是活用料理台面下方规划整体收纳；厨房规划上柜、天花板增加吊柜与壁挂，若是空间允许下也能增设中岛，下方可镶嵌烤箱、洗碗机等厨房电器。  在做足收纳之外，还必须考量下厨时的使用动线，炉台下方放置常用的炒锅与碗盘，冰箱、料理台与水槽最好呈现顺畅的一字动线。  让下厨已经够手忙脚乱的你可以少走好几趟，优雅地完成每一道料理。  另外，收纳柜的长宽与深度也要设定好，太浅放不了东西、太深可能会让物品万年尘封在柜底喔！  2、槽好用与否，决定于宽度与深度 水槽宽度不足，中式炒锅要清洗时可能会与水龙头太近难以清洗，深度不足则是会造成水花喷溅，洗完锅碗瓢盆还要费心清洁台变与地板。  建议在挑选水槽时要连同家中常用的厨具、碗盘数量为依据。  60-80公分的大型水槽搭配20公分所右的内壁，应该可以轻松容纳居家常使用的料理器具。  若空间允许可以做双水槽配置，让锅子与餐具分门别类清洁。  或是一边为清洁用另一边拿来沥干餐盘，也会大幅增加使用便利性喔！  3、橱柜高度要算好，别让下厨腰酸痛 在挑选整题厨具时，是否只注意到款式与收纳配置，而忽略了台面高度是否适合自己呢？  常见的橱柜高度为80公分，但这不见得适合每一位屋主。 计算橱柜的高度=调整脚高度+柜体高度+台面高度。 建议消费者在挑选整体厨房时，要根据自己使用起来最舒适的高度对台面做调整，多细心一点可以省去很多未来使用不便。 4、厨房保持通风，还要有充足的照明 早期传统闷热的厨房已经被开放式厨房所取代，主要是因为开放式厨房通风相较于封闭式来得好，但相对也有油烟问题。 炉台上方的抽油烟机可以选择大功率吸力强的款式，深罩式的集烟效果好。 炉台与抽油烟机的距离最好落在65-70公分，才能保持较佳的吸烟效果。 厨房也要注重采光，有自然光源的厨房看起来就是舒服，且在切菜、备料时也更能辨别料理状况。 在上柜下方镶嵌灯条补充照明，或橱柜抽屉有辅助灯都可以提升使用上的安全与便利性。 5、插座规划好，告别延长线与跳电 厨房充满各种电器，妥善规划插座配电才能打造实用的整体厨房。 许多新型厨电如蒸烤炉、气炸锅、咖啡机等等，一些高功率且需要接地的电器用品更要特别注意插座配置。 一般来说家中以220V插座为主，但建议也预留一些 220V的插座更为保险，三孔与两孔的配置也要预先规划好，避免使用延长线乱接造成空间凌乱又徒增危险。 插座的安置位置也要远离火源，密度与材质也需要注意；位置除了墙面外，地插、中岛、桌面也都可以依照需求配置。 预先规划好插座数与位置，不仅安全，也可以告别延长线乱入破坏画面。 |
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