您好，每天为你分享美食做法，烹饪技巧，养生菜谱，饮食知识！ 最近虽然温度还是不太高，但已经无法阻挡春天到来的脚步啦！如果你去郊外走走，可以看到大蒜，韭菜长势旺盛，菠菜，油麦菜很是喜人。芦笋悄无声息地冒出了粉嫩的小芽，牡丹、芍药的新芽已经很高，风信子和黄水仙开得正艳。 春天阳气生发，肝火旺盛，如不调摄情志，容易出现入睡困难，多梦易醒，头痛头晕，浑身不适等症状。 其实很多人睡不着，除了劳累以外，主要是因为心事多。虽然有点睡意，但心总是宁静不下来，因此要清心除烦。春天里肝气旺，将发未发，引得人体的阳气也比较躁动，所以便睡不好，也容易早醒。 春天这菜要多吃！安神助眠又补钙，3块钱一斤，炒着吃最香！ 油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜。色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。它含有大量维生素A、维生素B1，维生素B2和大量钙，铁等营养成分，是蔬菜中的上品。 油麦菜中含有莴苣素，具有镇静安神的作用。经常吃一些油麦菜，可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠，调节改善神经衰弱等。 春天的油麦菜很鲜嫩，炒着吃，凉拌，都好吃得不得了，搞不懂身边的人，为啥还在死磕菜心，菜心不好吃。 下面我教你两种油麦菜做法！ 1【蒜蓉油麦菜】 蒜蓉油麦菜，蒜香浓郁，低脂低卡，好吃还不胖！一学就会，比肉还好吃，快来试试吧！ 食材：油麦菜，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，淀粉，食盐 详细做法： 第一步，调酱汁：2勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量盐，搅拌均匀备用! 烹饪技巧:因为其它调料都有盐味，食盐少放点就行！ 第二步，小米辣切碎，大蒜切成末，油麦菜切段后，放入沸水锅中，加入适量盐和油，焯水后捞出装入盘中！ 第三步，起锅热油，爆香蒜末和小米辣，倒入酱汁翻炒至浓稠，淋在油麦菜上面就OK啦。 2【凉拌油麦菜】 油麦菜不光能炒着吃，凉拌的也很香。我拌了一大盆，全都吃了，简直太美味了。 详细做法: 第一步，油麦菜洗净切段，不用焯水。准备点蒜末，一勺白糖，两勺生抽，两勺醋，少量鸡精，一勺香油，少量盐，调制好料汁。 第二步，芝麻酱加入少许清水，加一点盐，搅拌成淡一点的颜色。 第三步，把刚才调好的料汁，和芝麻酱拌在一起。然后倒入油麦菜里，加点熟芝麻，搅拌均匀装盘即可。非常爽口，赶快试试吧。 亲爱的读者，请帮我点一下星标，在看，分享，收藏，赞，记得关注我呀，谢谢你的阅读！ |
