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春天是万物复苏的季节，在户外有很多的野菜此时正冒出嫩芽，在踏青时，人们看到了路边的野菜都不会手软，纷纷采摘回家，享受大自然的馈赠，户外的野菜鲜嫩美味深受大家的喜爱。 陕西女孩王仪若跟丈夫在深圳工作，由于春节期间工作忙，二人都没有回丈夫江西老家过年，只是跟父母视频通话了许久。春节过后二人又忙着小孩上学，忙着工作，更没时间回江西老家看望父母，父母对此也表示很理解。最近王仪若收到了江西婆婆从老家给他们寄来的一箱特产，王仪若收到快递后，兴高采烈的打开包装，但是看到里面装的特产时，王仪若却是一阵目瞪口呆。儿媳王仪若拿出手机，将婆婆寄来的特产晒在网络上，发文吐槽道：“这是婆婆寄来的特产，一坨乌漆嘛黑的东西，一模像石头一样硬，一手都是油，我看到后转头就想扔垃圾桶！”王仪若的吐槽引起了网友们的热议，评论区火了，有网友评论道：“这是啥啊？能吃吗？这是印度特产吧？”也有识货的网友看后评论道：“这可是好东西，别不懂吃，你太不识货了，你不要的话麻烦给我，我帮你吃。”原来这个特产是江西的油炸艾米果，并不是印度特产，而是江西人在春天时最爱吃的一道野艾草做成的特色美食。王仪若丈夫下班回到家后，立马将母亲寄来的艾米果拿起放进嘴里吃了起来，一边吃还一边招呼王仪若也品尝一下。王仪若拿起了一个，颜色墨绿色，有点黑，咬在嘴里像石头一样硬，吃了一口有一股淡淡的野菜土腥味，王仪若实在是吃不习惯这股特殊的清香味。丈夫见状便将艾米果放入锅中蒸了10分钟，蒸熟之后的艾米果表皮不再是坚硬如石头，而是变成软软的了。里面包裹了的馅料有两种，一种是腊肉炒荞头，一种是豆干炒腊肠，两种馅料都放了不少的辣椒粉进去，王仪若吃了一口腊肉炒荞头的馅料，辣得差点出眼泪了。这也是王仪若不太愿意回丈夫老家过年的原因，江西老家吃得太辣了，她和孩子都不太爱吃辣，回到江西过年的话，逢年过节去别人家作客饭桌上全是辣味十足的饭菜，实在是吃不习惯。王仪若吃了一口，没感觉有啥好吃的，倒是手上吃了后全是油，丈夫却吃得津津有味，还给王仪若普及了一下这道江西老家特产的做法。原来这种卖相不太好看的食物，是用艾草制作出来的，将新鲜的艾草采摘回来，清洗干净，然后将艾草放入锅中煮烂，煮的时候还要加入少许食用碱。将艾草煮烂之后，便要加入糯米粉和粳米粉混合在一起，一般而言比例是3:1，由于婆婆加入了太多的粳米粉，导致艾米果偏硬，冷却之后像石头一样。加入米粉后便可以做成青绿色的面团，将面团按压成圆形，然后加入提前炒好的馅料包裹起来，江西人做艾米果一般使用的馅料就是荞头炒腊肉，炒板鸭，或者冬笋炒腊肉之类的，一般都会加入少许辣椒粉一起炒。放入馅料后将其捏成三角形或者是元宝形状，这一步跟平时包饺子有点类似，将包好的艾米果放入油锅里进行油炸，也可以蒸着吃。在清明节时，往往江西人便会吃这个特色美食，但其实清明节之前的艾草更加鲜嫩，大家也会提前品尝这道春天的美味。看着丈夫吃得津津有味，一口气连吃了七八个，可惜王仪若却并不爱吃，尤其是看到这么油腻的食物更不愿意品尝了。
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