在家也能做出大厨味道，认识纯天然植物香料

在家也能做出大厨味道，认识纯天然植物香料

在家做饭都应该认识学会的纯天然植物香料，不仅能够让自己的饭菜香味增加，还能避免目前很多调味料的不确定性

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👉八角

去除食物腥膻味,同时增提食物香味，咱们国内比较常用的香料，位于十三香之首

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👉花 椒

去除食物腥膻味,同时增提食物香味，咱们国内比较常用的香料，位于十三香之首

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👉香 叶

增香去除异味，还能增加食欲，味道较淡，但其特殊的香味有一部分人很喜欢

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👉桂皮

去腥解腻，作用与小茴香类似，五香粉的原料之一，各种卤味中都会用到

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👉茴香

去腥味，日常卤味的常用调味料，我们炖鸡鸭等家禽的时候一般都会加

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👉罗汉果

去腥，增香;还可出淡淡甜味，提升卤菜的色相，味道特别。卤水中经常用到

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👉砂仁

出去异味，去腥膻味，火锅卤菜常用，芳香味浓烈，开胃，促进消化

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👉白芷

去腥增香，卤肉制品或者酱腌肉类，但是不宜过多，使用过多会出现微苦的感觉

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👉肉 蔻

增香提味，去除异味。做酱肉常用，肉蔻整颗闻气味不大，破开后有强烈的辛辣气味，似麝香味道

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👉陈皮

增香提鲜解腻，做卤味的时候都会用到。我国两广地带使用最广泛

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👉草果

去腥解腻，增香;炖肉放一点会让肉质更具风味;日常卤水也是常用的原料

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👉山奈

去腥增香，肉制品常用香料，复核调味料中常用原料，炖肉时有些放一点能够提升香味，在家也能做出大厨的味道！