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北京市非遗项目门类丰富，具有多民族、多地域文化交流交融的特色，又兼容并包南北方文化特质。希望通过这一栏目的开辟，使广大读者能够感受到流传在民众中口耳相传的民间传说、精彩绝伦的传统技艺、美轮美奂的传统舞蹈、精雕细琢的手工艺品中那一份厚重的历史文化内涵。 “敛巧饭”，即北京市怀柔区疏璃庙镇杨树底下村一带在元宵节的民俗活动。正月十六日前夕，村里十二三岁的少女到各家敛收食粮、菜蔬，将其聚集于一处，待正月十六日这天，由村中妇女将敛收而来的食粮、菜蔬做熟，全村人共食。食用前年长者要先扬饭喂雀儿，当地人将“雀”称为“巧”，因此这一民俗活动又兼具“乞巧”之俗。节日当天，人们要在村边小河的冰上行走，曰走百冰（病），寓意祛除百病。此外，村里还会请戏班演戏，村中的什不闲、秧歌会也要表演助兴。 敛巧饭始于清代嘉庆、光绪年间，迄今已有近两百年的历史，2008年元宵节（敛巧饭习俗）入选为第二批国家级非物质文化遗产名录。这一习俗历史悠久，传承不绝，在发展过程中融合了多元的文化元素，已经成为怀柔当地春节民俗活动不可分割的组成部分，生动地呈现出北京地区独特的传统民间文化。 杨树底下村地处山区，在疏璃庙镇以西22公里，再西去5公里为延庆界，距延庆四海镇20公里，有公路贯通。村中两边的石墙上，镶嵌了用青石板铸刻的敛巧饭民间传说。杨树底下村的村名反映了当地的太阳崇拜和鸟雀信仰。
村名缘于一株大青杨，与二郎神担山赶日的神话有关。传说当年二郎神担山赶太阳，曾把九个太阳抓住压在大山下，最后只剩一个太阳时因太累了，就在一棵大青杨树下阴凉处歇息，想过一会儿太阳一转，晒到自己就起身，解了乏再追赶最后一个太阳。没想到大青杨的阴凉一直阴着二郎神，醒来后太阳早逃远了。二郎神担山赶日神话是民众对日月山川等自然世界认知的一种表达，太阳对人与万物极其重要，但世界又怕干旱与炙烤。人们希望太阳既能满足万物对阳光雨露的需求，又不会“十日炙烤”。 杨树底下村的敛巧饭习俗有着鲜明的乞巧情结，这在北京民俗中是比较独特的。这一民俗的承续与该村独特的地理环境和人文环境有极密切的关系。杨树底下村地处京北深山，白河的主要支流——琉璃河从村南淙淙流过，地理环境优越。历史上，这里还是中原地区与北方游牧民族的交界地带。唐以前属渔阳郡，后晋时属契丹。村里人自称此地是南人之北，北人之南，南北文化得以在此传承传播，交流交融。 杨树底下村的敛巧饭在时代变迁中保存得相对完整，尤其是“扬饭喂雀仪式”代代传承。“巧”字是当地人对麻雀、山雀等鸟儿的别称。在人们吃敛巧饭之前，要先扬饭喂“巧”，即扬饭喂“雀儿”的谐音，同时口念吉祥之词。这一仪式有乞福运和求丰收之意。
首先是乞求福运。据说，男人参与敛巧饭活动是晚近的事情，这一习俗原是女性特有的。在人类社会早期，妇女是人类繁衍生息的主体，对女性存在神秘、敬畏和崇拜感。妇女不仅是社会生产、生活的主体力量，也是文化的主角。敛巧饭中要放入顶针儿、针线、铜钱等物。如果谁吃到了这些东西，就意味着此女心灵手巧、聪慧能干、艺巧财通，是有福之人。 其次是向雀儿谢恩，以求来年丰收。在我国古代神话传说中，对鸟雀的崇拜描写俯拾皆是。相传，炎帝幼时试种草木，见到枯树枝将土地砸翻为新土。受此启示，炎帝发明了翻土的耒耜。后来，他的精神感动了玉皇大帝，玉帝便派布谷鸟带去谷种并种植在开垦过的土地上。春耕劳作便在百姓中流传开来，民间也形成了祭鸟的习俗。祭鸟习俗折射的是百姓企盼丰收的心愿，这在北京地区的民俗活动中亦有体现。每年正月十六，延庆区珍珠泉乡水泉子村会举办鸟节，村民和游客欢聚一堂，喂鸟祈福，同吃福宴。门头沟区的灵水村中秋节时敛米举办“秋粥节”，全村同食，以示秋收有成。而在杨树底下村谷种来源的神话中，提到最早移民至此的靳、霍两人丢失种子后，山雀将种子从石缝中叼出，二人便叩头念道：“多谢雀神相助，待等庄稼收成后，即使我们自己不吃，也要先敬诸位雀神！”  为了感谢山雀的恩德，杨树底下人不惜重金，在村里建造了神雀台。神雀台柱的表面，是村民以剪纸手法雕刻的神雀衔种及山民耕种劳作的写意场面。每年春节村里人都会挂上大红灯笼，每只红灯笼上都画有山雀，即使是贴在门楣上的“挂钱”，也有巧手的村民精心剪出了山雀衔种的图案。由此可见杨树底下村人对雀儿的尊崇和虔诚。 敛巧饭因其内涵的凝聚力和融合力又被称作“和谐宴”。正月十六这一日，天刚破晓，村中一位老者高喊“敛饭喽”！随着喊声响彻整个村庄，三十多个十几岁的女孩挎着篮，拿着盆，齐声高喊着“敛饭喽”！分头跑进村里各条胡同。按照习俗，各家的小孩要挨家挨户地去给村里的老人家拜年，同时向各家各户的大伯、婶子敛收一些各家过节剩余下来的小米、玉米、肉、冻豆腐、萝卜干等，再由村里的中年妇女用这些敛收的粮食、肉菜做成百家饭和百家菜。 据说，过去村里过完春节或过完“破五”（正月初五）后大部分人都要离村外出工作，但一定得是吃完正月十六日的敛巧饭后才离家，目的在于和全村的乡亲们相聚。一些在外工作的人即使没赶上大年三十回家，也要在吃敛巧饭这天赶回村里，与村民一起吃上一顿敛巧饭。吃过敛巧饭，左邻右舍曾有的摩擦、隔阂与矛盾也都在这天化解了。全村吃完敛巧饭，还要表演花会。这时，村里请的戏班与花会队伍互道辛苦后便开始唱戏。杨树底下村的秧歌会有很多自编的唱词，由 12 个角色各自演唱，如老坐子（文扇）有《十瞧》唱词：“西北玄天字两行，张良留下劝人方。养儿就往南学送，养女娇娆多贤良。一瞧人情大道理，二瞧走道莫张狂，三瞧厨房多干净，四瞧淘米打澄浆，五瞧登科知郎秀，六瞧裁剪作衣裳，七瞧寒窑王三姐，八瞧磨房李三娘，九瞧断机来教子，十瞧哭倒长城女儿孟姜。”反映了当地一脉相承的伦理道德，及其背后劝善教化、凝聚人心的社会功能。  近些年，怀柔区不少村也都陆续自发地办起了敛巧饭，规模也越来越大。如今的敛巧饭不同往昔之处，是在传统仪式中融入了更多的时代内涵，其中最大的变化，便是邀请外来村民共食。这一习俗在进入国家级非物质文化遗产名录以后，招来大量游客前来吃敛巧饭，有利于其继续发挥弘扬尊贤敬老、礼乐教化、和谐乡里的文化功能。 杨树底下村的敛巧饭有着鲜明的地方特色，是本地春节民俗活动的有机组成部分，其丰富的民俗文化是地方民众思想智慧的集中反映，传递着人们对美好生活的企盼，有着深远的历史文化价值，是当下和谐社会可资借鉴的文化资源。 END 终审✎张颐雯 审核✎马捷 编辑✎刘颖
逛书摊的乐趣，是无意间邂逅一本好书  百年曲艺两马家  |
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