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冬季天气干燥，很多朋友都喜欢吃梨子，尤其雪梨极为常见。确实，梨有清热化痰、生津润燥的功效。那么今天，就给大家说说几种梨子的做法，希望大家喜欢。 红酒雪梨很特别的甜点，甜美芬芳。  1.雪梨洗净，削皮切块，备用。 2.冰糖一把，桂皮一块，倒入红酒。红酒的选择没有特别的要求，一般的餐酒就行。 3.梨子放入红酒中，小火煮15分钟。 4.关火，不要揭开盖子，放置冷却。 5.放凉后冰箱冷藏一晚，味道更好。 菊花雪梨茶保温杯只有枸杞，是不是有点单调哦！  1.雪梨去皮，切块，备用。 2.养生壶或者锅中烧水，水开后放入杭白菊，盖上盖子，煮10分钟，煮至茶汤变色。 3.放入雪梨块和枸杞，再加入适量冰糖炖煮。 4.保持文火，炖煮30-60分钟，当茶水或者倒入保温杯直接喝就好。 雪梨棒棒糖给孩子的健康零食。  1.雪梨洗净，可以用盐在表面轻微搓洗哦，如果实在不放心，也可以去皮。 2.把梨子切成小块，放入料理机，打成梨汁，过滤掉梨渣，多滤几遍，只留干净的梨汁哦。 3.一个正常大小的雪梨，大约可以榨出200ml左右梨汁，梨汁倒入锅中，放入冰糖150-200g、麦芽糖50g。 4.中火烧开，撇去表现泡沫，改成小火慢慢熬煮。记住一定要改成小火，不然加了麦芽糖特别容易扑锅。 5.边熬边看着，如果有浮沫要撇出去，最后糖浆要清澈一些。 6.如果有烹饪专用的温度计，温度在135-140度左右就可以了，如果没有温度计，用筷子蘸一下滴入水中马上变硬就可以离火了。 7.用耐高温的刮刀，轻柔的搅拌，待泡泡消失，糖浆看着清澈的时候，滴入少许柠檬汁拌匀。 8.速度要快，不然糖浆就凝固了，尽快倒入模具中，放入糖棒。如果后面糖浆凝固倒不出来，可以再开火加热至糖浆可以流动，只是颜色会深一些，味道什么的不影响。 9.大约20分钟左右，冷却了，脱模包上糖纸就可以了。 桂花雪梨酱做上一罐，平日里泡水非常方便。  1.雪梨650g左右，洗净去皮切丁，加入400g-500g碎冰糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍一晚上。 2.第二天连汁水倒入锅中，大火煮开，撇去浮沫，大约过10分钟有点粘稠的时候，改成中火继续熬煮。 3.记得要不停的搅拌，以免粘锅，中途加一把干桂花，继续熬煮。 4.待梨汁变成果酱的感觉，就可以起锅了。 5.稍微放凉后，放入密封容器中，冷藏保存，随吃随取。 |
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