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最近在网上看到，这三种蔬菜已经被列入到了致癌名单当中，可信吗？专家揭开真相！到底是怎么回事？癌症是现在社会当中比较常见的一种疾病，要知道癌症的致死率可是非常高的，因此很多人听到癌症的时候都会谈癌色变，恨不得自己一辈子都不要沾染这种疾病。虽然话是这样说的，但是天不遂人愿，有些明明不愿意发生的事情，发生到自己身上的话，也没有办法去阻止。网络上公布出了一则致癌名单，这三种蔬菜赫然在列，真的可信吗？我们就来简单了解一下。
1、娃娃菜。 娃娃菜是很多朋友们都喜欢吃的蔬菜，但是网络上面也发出了娃娃菜能够致癌的语言论，那么为什么会出现这种言论呢？其实就是因为娃娃菜上面含有甲醛导致的，因为商家在运送文化菜的路途当中，害怕菜品出现变质，所以便会通过喷洒甲醛水的方式来进行防腐，喷洒甲醛之后的娃娃菜及保质期也会延长。
但现在国家已经明令禁止甲醛作为保鲜剂使用了，绝大多数蔬菜商家使用的都是咪酰胺这种杀菌剂，不仅能够延长保证期限，而且其价格也比甲醛的质量更低，最关键的是没有味道。既然有这么好的杀菌剂了，为什么还要费力讨好的使用甲醛呢？相信再笨的商家都不会进行这样的操作吧！
2、香椿。 有相关言论传出：香椿当中含有亚硝酸盐成分这种成分是强致癌物质，经常吃香椿的话就会增加患癌的几率，那么事实真的是这样吗？相关部门也对香椿进行了研究，经研究表示：香椿当中虽然含有亚硝酸盐成分，但是这种成分的含量也相对较低，符合国家规定的标准。你要知道香椿之所以会含有亚硝酸盐，主要就是因为在生产过程当中吸收了土壤里的氮元素所产生的。
因为氮元素本身就是广泛存在于土壤和水源当中的，无论是香椿还是其他的蔬菜，多多少少都会带有亚硝酸盐。但是想要使亚硝酸盐危害身体健康的话，就需要摄入足够量才行。那么究竟多少量才可以致癌呢？据研究结果表明，对一个成年人来说，一次性吃1.6千克的香椿，才能够达到中毒的剂量。想要一次性炫完这一大堆香椿，相信没有几个人能够做到吧！
3、佛手瓜。 佛手瓜也是一种比较常见到的食物，因为这种食物呈现出上小下大的状态整个外观看起来就像是佛手一样，也因此而得名的，要知道佛手瓜不仅外表漂亮，吃起来的话口感也很清脆。因此获得了不少人的喜爱，但关于佛手瓜也存在一些争议，有人认为佛手瓜当中含有致癌物质，而这种致癌物质正是丙烯酰胺成分。
虽然说丙烯酰胺成分是一种二类致癌物质，但是在佛手瓜当中的含量却极其少，并不会危害到身体健康。据相关研究发现，如果想要达到致癌的剂量，每千克体重就需要超过2.6微克，这样推算的话，成年人必须要一次性摄入156微克的剂量才行，转换下来的话就是十几斤佛手瓜。 看完请点赞和在看，让更多人看到！ |
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