“要不是住得远，一周怎么也得吃个6次”

见牛羊传统涮

 这么好吃的店 

 怎么没人发现 

 不出北京就能吃到草原羊 

最近有一家涮肉店引起了小分队的注意，从店名就开始很有草原气息。店里主打传统涮肉，用到的都是来自锡林郭勒草原的羊肉。同时店里还会有羊蝎子锅、烤羊排羊腿等烧烤。爱吃肉的朋友可别错过。

 招牌精品涮羊肉 

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  三种锡林郭勒草原羊肉  

吃涮羊肉，羊肉当然是重点。店里共有三种招牌羊肉，都是来自锡林郭勒草原。生长在这片草原上的羊，自由散漫，生长环境好，因此肉质更加鲜嫩。

苏尼特羔羊肉

讲究的小伙伴都会选【苏尼特羔羊肉】来涮肉。它们每天在苏尼特草原尽情奔跑，吃的也是草原上的优质牧草，有着“肉中人参”的称号；也曾是古时候的皇宫贡品。苏尼特羊的肉质嫩度很高，只用清水涮煮，就能尝到明显的清甜味，怕膻的朋友完全可以尝试。

【察哈尔羊】的肉质会更加鲜红一些，有明显的大理石花纹。入口就能感受到它的细嫩程度，值得一提的是它的营养价值，低脂肪高蛋白，咱们就是大口炫起来！

【乌珠穆沁羊】大家更为熟知，有着天下第一羊的美称。羊肉稍微在清汤里游一圈即可，吃到嘴里格外柔嫩，很有嚼劲。

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  山泉水涮草原羊  

店里的涮羊肉是精致的景泰蓝锅，是一人一小锅，更加方便。涮羊肉时锅里的用到的水，更是特意用到了长白山泉阳泉矿泉水。优秀的水质，加上优秀的羊肉，能够最大程度激发出1 1>2的效果。

03

  秘制麻酱小料  

麻酱也是吃涮羊肉的灵魂，店里的秘制麻酱千万不要错过，会和小菜和配料一起端上来，口轻口重都可以自己调配。千万别错过现炸的辣椒油！香气四溢，为麻酱料加入更多美味buff！

店里还有自制的腊八蒜！如果觉得吃腻了可以来一瓣儿~

小分队独家福利

①

小分队粉丝到店消费并出示文章

即可享受以下菜品三选一 福利

酸奶芝士拌炒米一份

韭菜花一瓶

腊八蒜一份

*详情请到店咨询服务员

②

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 少见的清汤羊蝎子 

除了传统涮羊肉，【清汤羊蝎子】也是招牌。这种做法很少见，好羊才敢白水煮，食材不好都不敢这么做。

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  吃前先喝汤  

吃之前记得先来碗汤，清淡暖胃，很滋补。

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  必备天然野生韭菜花  

羊蝎子依旧用到锡林郭勒草原上的羊，如果白嘴吃觉得淡，那特别推荐蘸一些【内蒙韭菜花】。这样在感受到鲜嫩肉质的同时，嘴里又充满了咸香！

 再整点草原烧烤 

吃羊肉就千万别错过烧烤呀！最近天气渐暖，正适合安排上！

店里的【烤羊排】【烤羊腿】都超级大只！可以看到厨师烤制。吃着涮肉那个味道就飘过来了~厨师可以帮忙剪开，每条都油亮十足，皮烤的特别脆。还有三种小料可以和蘸着吃，但更推荐直接吃哦！

羊肉串

羊肝

想吃小串的可以点【烤羊肉串】和【烤羊肝】，羊肝真的超级推荐，完全没有膻味，超级细腻绵密，小分队成员都停不下来！

 还有这些可以吃 

店里也有牛肉提供，可以和羊肉搭配一起吃，都是原切谷饲牛肉。肥瘦相间，可以换成蘸海鲜料吃哦！

吃到最后怎么能不来个【手工现做烧饼】呢！个头不大，一人一个正合适。刚出锅的超级酥脆，透着芝麻香，和裹满麻酱的羊肉一起吃可太香了。

 明亮整洁的环境 

店内整体是草原风的风格，很明亮大气，大桌小桌都有，还有私密的包间，聚会请客都很合适。

更值得一提的是店里的酒水，不仅有长白山山泉水冲泡的自助茶饮台，还有很多散装草原白酒，精酿啤酒和庄园葡萄酒也都可以喝到。

店里还有机器人服务员帮忙上菜，便捷又可爱~

*本期店家：见牛羊传统涮

作者丨高乐糕

摄影丨陈擎膘  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信：xfdznb

温馨提示

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 ■ 店面信息 ■ 

店名：见牛羊传统涮（吕家营店）

地址：吕营大街734号

营业时间：周一至周日 10:00 - 14:00 17:00 - 23:00

电话：133 83139525，15711360919

预估人均：64元左右

微信又又改版了

再不把我们标星

就看不到好吃的啦👇👇

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