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葱油拌面经典款了，百吃不厌。  1.小葱洗净，切段，只留叶子的部分，备用。 2.锅中热油，放入小葱，小火慢慢煎至小葱颜色发褐色，有一点发黑的感觉，即可。 3.倒入生抽、老抽、白糖搅拌均匀，煮至起泡，关火。生抽和老抽按照1：1的比例，如果觉得颜色太深，可以稍微减少一点老抽的比例！ 4.葱油做好后，放凉后倒入容器中，冷藏保存，一次可以多做一些，下次随吃随取。 5.锅中烧水，煮面，面不可以煮太久，熟了就赶紧捞出。 6.淋入葱油搅拌均匀即可。 鸡丝凉面麻辣口味，开胃又好吃！  1.锅中热油，放入葱段、姜片炸干，捞出。先倒出少许油，放凉备用。 2.碗中辣椒面、花椒面、白芝麻，剩下的油完全烧热后倒入，做成辣椒油，花椒选麻一些的哦。 3.鸡胸肉，煮熟后，捞出，撕成丝，备用。建议前一晚看电视的时候准备，撕鸡丝可是细活哦。 4.黄瓜切丝、胡萝卜切丝、小葱切葱花、香菜切碎，备用。 5.生抽、麻油、醋、糖按照4:2:2:1的比例，调成料汁，备用。 6.锅中烧水，煮面至8成熟，捞出与步骤1先倒出的熟油混合，搅拌，边搅拌边吹凉，用电风扇空调都行。 7.碗底放些黄瓜丝、胡萝卜丝，再放入拌好的面，加入鸡丝，淋入辣椒油、料汁，撒点小葱香菜拌匀即可。 视频连接： 柠汁凉面自然柠香，清爽开胃。  1.准备配菜，该改刀的蔬菜改刀切丝。怎么搭配都行，比如黄瓜、胡萝卜、卷心菜、豆芽、蘑菇灯，家里有肉的话一定要加点肉丝，比如牛肉丝、鸡肉丝等等，也可以清炒一个鸡蛋，营养搭配要均衡哦！ 2..柠檬一个挤出柠檬汁，加入2小勺糖，1大勺日式酱油和150ml左右的凉开水搅拌均匀。酸甜比例自己调整哦。 3.烧水煮面条，煮好后过凉水冲凉，沥水。 4.凉面放入碗中，摆好配菜，最后淋入拌好的料汁即可。 日式秋葵凉面小清新面条，喜欢清淡口味的不要错过。  1.秋葵洗净，切片，在沸水中煮1分钟左右，捞出过凉水沥干，备用。 2.金针菇去跟，洗净，撕开，在沸水中煮熟后，捞出过凉水沥干，备用。 3.锅中烧水，煮开后放入荞麦面条煮5分钟左右，过冰水，沥干装盘，冰水口感更好。 4.日式酱油、味淋、清酒按照1:1:0.5的比例混合，再加入适量的冰水，浇在面上。 5.放入秋葵和金针菇即可，也可以加些海苔或者其他配菜哦！ 豆浆凉面冰凉爽口，桑拿天来一碗，特别舒服！  1.豆浆去豆渣，放入冰箱冷藏。 2.炒熟的芝麻用料理机打碎，备用。 3.鸡蛋煮熟备用。 4.配菜切丝。自己搭配，胡萝卜、黄瓜等等。 5.烧水煮面，煮好后放入凉水过凉，备用。 6.冰镇好的豆浆放入适量的盐、鸡精、芝麻碎，放入面条。 7.表面放鸡蛋和配菜即可。放几块冰块，更凉爽哦！ 朝鲜冷面夏天怎能少了它？  1.冷面。选择正宗些的冷面，如果当地没有，可以网上买，让店家给抽真空，吃不完的冰箱冷冻，可以放很久的。千万不要买那种泡水就能吃的速食冷面，口感和味道差太多了的。 2.辣白菜切片、香肠切片、香菜切段、黄瓜擦丝，备用。如果有卤的牛肉的话，一定要切两片！ 3.白水煮一个鸡蛋，然后对半切开，备用。 4.韩式辣酱1-2勺，白醋3-4勺，搅拌均匀，倒入冰镇过的雪碧，放入少许辣白菜，搅拌均匀，放入冰箱继续冷藏，待用。 5.锅中烧水，水开后下冷面，随时用筷子夹起，只要用手指可以捏断，就可以了。然后在冷水中冲洗冷面，知道水颜色变轻，沥水备用。如果冷面太长，要用剪刀剪开哦。 6.把冷面放入步骤4的汤中，放入配菜，加点冰块，最后撒点白芝麻即可。 |
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