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30．舌头味蕾和鼻黏膜分布着一些神经末梢，它们都能接受化学物质的刺激产生信号，并在大脑皮层相同位置一起产生一个组合效应，从而形成相应味觉和嗅觉。
(1)某人吃了一口柚子，感觉其味酸甜，并分泌了大量唾液。请写出以上反射弧的效应器具体是：____________。 (2)当人的鼻腔通道堵塞时，其味觉敏感性通常会______。人在吃苹果时去闻橘子，会产生____________的味道，原因是_______________。 (3)为了验证“舌头不同区域味蕾接受不同味道食物的刺激后，在大脑形成相应的味觉”。请参考以下实验材料，简要写出实验设计思路。 实验材料：多张1cm²的滤纸片、糖水、柠檬汁、白醋、苦瓜汁及容器等。 实验设计思路：_________________。
【答案】 (1) 传出神经末梢及其支配的唾液腺 (2) 降低 橘子和苹果混合 嗅觉和味觉同时工作，在吃苹果时去闻橘子会产生橘子和苹果混合的味道 (3)分别将糖水、柠檬汁、白醋、苦瓜汁涂抹在多个1cm²的滤纸片上，然后分别将涂有糖水、柠檬汁、白醋、苦瓜汁的1cm²的滤纸片，放在舌头的不同区域，记录产生各种味觉的部位。 【分析】 神经调节的基本方式是反射，其结构基础是反射弧，由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分构成。反射的过程：一定的刺激按一定的感受器所感受，感受器发生了兴奋；兴奋以神经冲动的方式经过传入神经传向中枢；通过中枢的分析与综合活动，中枢产生兴奋；中枢的兴奋又经一定的传出神经到达效应器，使效应器发生相应的活动。 【详解】 （1）某人吃了一口柚子，感觉其味酸甜，并分泌了大量唾液，则反射弧是传出神经末梢及其支配的唾液腺。 （2）当人的鼻腔通道堵塞时，嗅觉细胞接触不到食物的气味刺激，所以在大脑皮层的感觉中枢不能形成正常的感觉，则味觉敏感性降低。由于嗅觉和味觉同时工作，在吃苹果时去闻橘子会产生橘子和苹果混合的味道。 （3）若要探究“舌头不同区域味蕾接受不同味道食物的刺激后，在大脑形成相应的味觉”，则自变量为不同的刺激，因变量是味觉的形成。则在实验设计时应该分别用糖水、柠檬汁、白醋、苦瓜汁处理舌头不同区域，记录味觉的形成。则实验思路为：分别将糖水、柠檬汁、白醋、苦瓜汁涂抹在多个1cm²的滤纸片上，然后分别将涂有糖水、柠檬汁、白醋、苦瓜汁的1cm²的滤纸片，放在舌头的不同区域，记录产生各种味觉的部位。 |
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