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导读：要想菜肴做得好吃好看，除了掌握正确的做法，还需要学会使用各种调料，比如今天给大家介绍的酱油，就是我们最常使用的调料！而酱油分为老抽和生抽，而老抽的色泽会比生抽深一些，所以老抽常常使用在需要上色的菜肴中，而生抽色泽浅，味道鲜，常常使用在凉拌菜或者需要增鲜的菜肴中。
而我们去超市购买酱油时，您会发现琳琅满目的酱油，随便数一下，起码有20多种品牌，价格从3元-30元不等，很多人每次挑选酱油时，都非常的犹豫，不知道哪一种酱油增鲜提味的作用好。而今天我就给大家详细介绍一下酱油，经过评选， 全国这6种酱油很出名，看看你吃过几种？ 第一种：海天酱油
相信大家翻家里的调料柜时，总能发现一些调料是海天制作的，特别是海天生产的酱油，由于物美价廉，从而受到很多人的喜爱！ 而海天酱油上到最高端的超市，下到农村小卖铺，全都能看到它的身影，所以海天酱油已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。 第二种：东古酱油
东古酱油是我最喜欢使用的酱油，也是不少饭店使用的酱油，因为东古酱油含有的氨基酸态氮的数值比较大，所以它的鲜味要比其他酱油浓郁一些。而且东古酱油的售价也不贵，一瓶500ml的酱油，一般10-11元，也被大多数人所接受。 而我们在吃饺子、炖鱼、做凉拌菜时，都可以放少许的东古酱油，能很明显地增加菜肴的鲜味和香味。而东古酱油虽好，但是它的铺货能力很一般，除非在大型超市，才可以买到东古酱油，否则只能在网上购买，希望厂家能增强铺货能力。如果您还不知道买什么酱油，我强烈推荐东古酱油！ 第三种：欣和六月鲜酱油
很多人都知道六月鲜的豆瓣酱炒菜、红烧、煮面都特别好吃，而六月鲜的酱油，也是非常有名气的，因为的它的香味要比其他酱油更香一些，特别是在北方，不少家庭都喜欢用六月鲜酱油。 而六月鲜酱油和其他酱油相比，它的味道会稍微偏咸一点点，所以在做红烧菜、腥味比较重的菜肴时，放六月鲜酱油，不仅能更好的增香，而且还能去除食材本身的异味呢。 第四种：李锦记酱油
李锦记的蚝油肯定很多人使用过，它的鲜味确实比其他酱油要浓郁一些，所以在很多人的印象中，李锦记做的各种调料，鲜味都比较浓郁。而李锦记的生抽酱油，也是非常有名的，现在几乎家喻户晓。 而李锦记的生抽酱油，也是李锦记酱油的代表，由于李锦记生抽酱油色泽呈现为红褐色、咸香味美，所以做凉拌菜、拌面等等美食时，用李锦记做出来的美食，又好吃又好看，如果您没有使用过，强烈推荐大家买一次。 第五种：加加酱油
加加主要产品就是酱油，不过它也生产蚝油等调料。记得小时候，每次奶奶包饺子时，都会放加加酱油，可别说，放了加加酱油，饺子不仅吃着更鲜，而且色泽还很好看，所以我现在拌饺子馅，也首选加加酱油。
而加加酱油也有一款叫做“面条鲜”的酱油，不管是煮面、拌面、炒面，放上一勺面条鲜，可别说，真的吃起来特别鲜，大家也可以尝试的使用一下。 第六种：鲁花酱油
鲁花除了花生油出名，鲁花的酱油也是非常好的一款酱油，因为鲁花酱油不加防腐剂、不加香精色素，而且它本身的鲜味和香味特别浓郁，所以在做炒菜、蒸菜、红烧、凉拌等菜肴时，都可以放鲁花酱油！ 如果您家里有小孩，强烈建议买鲁花酱油给它们吃，味道真的好，而且吃着还放心，并且鲁花价格也不特别贵，只比平常我们吃到酱油，贵4-5元一瓶。如果您在网上买大瓶装的，价格就和其他品牌酱油一样实惠额。 “海天酱油、东古酱油、欣和六月鲜酱油、李锦记酱油、加加酱油、鲁花酱油”这6种酱油都是比较出名的看看您吃过几种！您还知道哪些酱油好吃，欢迎留言评论，让我们发现更多好吃的酱油！本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食知识！ |
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