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大家好，我是10年持续帮助大家食疗减肥的蓝豆豆营养师。
很多小姐妹以为减肥，不能吃主食。因为经常听到减肥达人说，导致身体肥胖的不是脂肪和蛋白质食物，而是含有碳水的主食。 初一听好像很有道理，确实也有一定的道理，特别是像米饭面条等低纤维精碳水化合物，在身体内很容易转化为单糖，从而转化为脂肪，沉积在体内。 但是如果不吃碳水食物，不吃主食，会给身体带来伤害，所以减肥一定要吃主食，要选择高纤维，低热量，低GI，含复合碳水丰富的主食。 下面豆豆营养师给大家分享10个可以替换米饭面条的减肥主食，不仅营养丰富，好吃，而且还不会长胖。 1、小米，100克的小米的热量是361大卡。 小米含有丰富的膳食纤维和维生素b1，低钠低GI，富含色氨酸，所含的蛋白质也远高于大米，可以和大米1:1煮粥或者做饭。 2、燕麦，100克的燕麦热量是338大卡。 燕麦含有丰富的b族维生素，蛋白质，水溶性膳食纤维β—葡聚糖，不仅可以帮助控制血糖，还可以缓解便秘，饱腹感特别强。
3、糙米，100克的糙米热量是348大卡。 有句老话说，白米饭使人糊涂，糙米饭让人聪明。可以见糙米饭的食疗作用有多么强大，糙米基本上将稻谷的营养全部保留，含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维，能促进肠道的蠕动，可以排除体内的胆固醇和垃圾废物。 4、荞麦，100克荞麦的热量是337大卡。 荞麦含有丰富的膳食纤维不饱和脂肪酸，维生素b族以及多种微量元素。升糖指数比较低。而且有降血脂降胆固醇的食疗作用。荞麦通常被做成荞麦面来食用，是喜欢面食的减肥人群首选的主食。 5、藜麦，100克藜麦的热量是368大卡。 藜麦被称作全营养食物，基本上含人体所需要的全部营养，所含的蛋白质和膳食纤维远远高于其他谷物，具有低脂肪，低升糖，饱腹感特别强，和大米一起煮饭，有利于提高代谢，消耗更多的脂肪。
6、玉米，100克玉米的热量是112大卡。 玉米是最常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维和维生素，还含有白米饭所没有的钙磷铁等矿物质，是典型的低升糖、低脂肪食物，能促进肠胃消化，帮助代谢更多的脂肪。 7、高粱米，100克高粱米的热量是360大卡。 高梁米含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素b族、钙磷铁等矿物质成分，其抗性淀粉比大米高。能调节血糖，延缓血糖升高的速度，同时能促进肠胃的蠕动，提高消化代谢。 8、青稞，100克青稞的热量是342大卡。 青稞的膳食纤维含量是小麦的好几倍。还有丰富的维生素b1、铁、铜、钾、葡聚糖，能够帮助调节血脂血糖，促进肠胃消化代谢，可以和大米一起煮饭煮粥。
9、薏米100克一米的热量是361大卡。 薏米是一种药食同源食材，既可以食用，又可以药用，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、复合碳水、维生素e、硒、钙、铁等矿物质，具有利尿，祛水肿，美白肌肤的食疗作用，特别适合水肿型肥胖人群使用。 10、全麦，100克的全麦热量是246大卡。 用全麦粉做成的全麦面包，全麦粉含有麦粒的全部营养，含有丰富的B族维生素、膳食纤维、蛋白质以及多种矿物质营养成分，具有高纤维，高饱腹感，低升糖，而且还能够帮助提升新陈代谢。但是一定要注意，市面上黑褐色的面包并不都是全麦面包。 最后蓝豆豆营养师提醒：大家在减肥过程中一定要吃主食，如果不吃主食减肥，不仅会影响你的气血、大脑的智力，还会导致脱头发，后面还会引起反弹。 当然适合减肥的主食不仅仅是上面10种，但是大家一定要注意，不要长期单一的吃某一种主食，一定要交叉搭配多样化，种类越多，营养就越均衡，就更能够帮助提高身体的代谢，这也是为什么我一直建议大家用百谷餐餐替代早晚的主食的原因，一餐就能吃到30种高纤维的主食，想不瘦都难。 |
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