红薯为何是优质碳水

#红薯为何是优质碳水#
所谓优质碳水标准，已经被引入了一种畸形的审美，筛选标准主要有俩，
第一，不用控制摄入量，随便吃还不长胖；
第二，最好啥营养都有点，淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维一个都不能少。
如果从营养角度讲，红薯根本不算啊。人类追求的终极的食物，是为了更密集更容易吸收的营养，现在精致碳水咋就了劣质食物了。
说到底，管住嘴，迈开腿，提升食物多样性，这才是真正的优质餐桌食物筛选原则。