|
梅花肉豌豆苗丸子汤是一道简单却美味的家常菜，它的味道清淡，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。如果你也想学会这道菜的制作方法，那就跟着下面的步骤一起来学习吧！  制作材料： 1.准备猪肉末250克 2.豌豆苗200克 3.鲜竹笋50克 4.鸡蛋1个 5.葱姜蒜适量 6.盐适量、淀粉一勺、蚝油一勺、料酒少许、胡椒粉少许、香菜适量！ 7.清水适量  制作步骤： 1.将猪肉末放入碗中，加入适量盐、料酒和蛋清，用手将其搅拌均匀； 2.然后加入适量淀粉，继续搅拌成肉浆备用； 3.将豌豆苗、鲜竹笋洗净切碎，将葱姜蒜切成末，香菜切碎备用； 4.开火将清水倒入炖锅中，加入葱姜蒜末、适量盐、蚝油和料酒烧开成汤底； 5.将肉浆揉成丸子，放入炖锅中，待丸子全部浮出水面后，再加入切碎的豌豆苗和鲜竹笋； 6.加入适量胡椒粉和香菜末，煮沸5分钟即可。  小贴士： 1.肉浆的制作应该需要充足时间，将猪肉末与调料搅拌均匀后，需要静置15~20分钟，以便让肉末更加入味； 2.丸子的大小应该保持一致，以便煮熟； 3.烹饪时间不宜过长，以保持丸子的口感和鲜香度； 4.如果喜欢更加清淡的味道，可以不加入胡椒粉和香菜末。  总之，梅花肉豌豆苗丸子汤是一款制作简单、口感鲜美的家常菜，食用时既能满足口腹之欲，又能营养丰富，深受人们的喜爱。你随时都可以按照以上的制作方法，为自己和家人烹制出一道美味的梅花肉豌豆苗丸子汤。 好了，今天的美食就分享到这里，下期见！ |
|
|
