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育苗，就是指在苗圃或温床里培育幼苗，用于移栽到土地里的一种技术。俗话说“苗壮半收成”，可见好的幼苗对作物产量有很大的影响。育苗也是一项劳动强度大，费时，技术性强的工作。那么什么时间培育茄子秧和辣椒秧好？ 
育苗时间。茄子不管是露地还是大棚种植，苗期都在八十到九十天，育苗时间是根据定植时间来确定的，一般在早春培育，最低地温在十三摄氏度以上才能定植。辣椒育苗一般在二月中下旬，低温状态可以育出壮苗。人工控制幼苗生长所需的环境温度，可以在定植以前达到壮苗的标准。
茄子育苗。茄子幼苗需要最少需要六十天才能移栽，在育苗之前需要对种子进行处理，可以用温水浸种，也可以用药剂进行处理，达到消毒的目的。将种子放在五十五度的水中不断搅拌，直到水的温度降到室内温度，或者用高锰酸钾一千倍溶液浸泡十五到二十分钟。辣椒育苗。育苗以播种为主，播种之前把种子放在温水中浸泡八小时左右，时间不能过长，否则导致种子营养流失，降低出芽率;时间也不能过短，否则吸水不足，同样影响种子发芽。浸种后将种子晾干，放在湿布上用塑料袋包裹起来，放在三十度左右的温度中进行催芽。
育苗日常管理。温度管理采用“三高三低”，出苗前，心叶展开前，分苗后温度高;出苗后，分苗前，定植前温度低。播种时浇足底水，一般从出芽到分苗不会再浇水。当幼苗长到两叶一心或者三叶一心时开始分苗，分苗前必须低温炼苗两三天。幼苗定植前十五到二十天，结合浇水追一次速效肥。
育苗注意事项。通风换气主要是为了降低棚内温度，抑制病害发生和蔓延，同时也能风干塑料薄膜上的水珠，提高光照强度。想要育苗成功，在通风排湿的情况下，采用定期向温床苗筛药土，可以有效预防死苗。注意控温控水，可以多揭膜，降低棚温，控制浇水。 
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