【原】​你知道巧克力是怎么制作的吗？

你知道巧克力是怎么制作的吗？巧克力在我们日常生活中经常食用，还有很多不同的口味种类，那么你知道巧克力是由什么原材料制作的吗？

没错， 就是它，可可果。等到可可果成熟以后，直接敲碎，取出里面白色果肉的可可豆。然后对其进行发酵，在一定温度和时间控制下，工人时刻检查发酵程度，在发酵达到要求以后，对可可豆进行晾晒干燥，进行不同程度的筛选装袋以后，可可豆就被运往巧克力加工厂。

工厂对收到的可可豆，首先对其进行清洗去除杂质，然后对其进行质量检测，通过闻味道，机器筛选等去除一些空壳或其他杂质。

然后对可可豆进行烘焙，增加它的香气。通过传送带搅拌机对可可豆，糖等配料进行调配，通过搅拌和研磨机的压碎，可可豆成为颗粒厚重的面糊状，质地相对粗糙，经过细细研磨和精炼，达到细腻又滑的程度，通过温度控制和加入可可脂，与一些其他物质进行巧克力的混合加工，经过不同机器的搅拌加工，可以形成不同口味的巧克力液体。

各种巧克力液体经过冷却脱模之后，就可以包装送往世界各地。可以由工艺师进行加工，创造更美味的巧克力零食。