|
维生素b12，是众多维生素中唯一一个含有金属元素的维生素。并且也是唯一一个需要肠道分泌物的帮助，才能被人体吸收的维生素。所以，和维生素a、b、c、d、e等众多维生素一样，维生素B12是我们人体必需的一种营养物质。
维生素B12有什么作用？ （1）维生素b12可以以辅酶的方式存在于我们人体里面，从而促进叶酸的吸收，以及增加叶酸的利用率。 （2）维生素b12，参与人体的造血功能可以促进红细胞的发育和成熟，这个作用就是可以预防恶性贫血。 （3）维生素b12是营养神经的重要物质，充足的维生素b12才能维护我们神经系统的健康。 （4）维生素b12还参与我们人体重要物质的代谢与合成。像DNA的合成，以及脂肪、蛋白质、糖类的代谢与合成的过程，都需要维生素b12的参与。 因此，维生素b12的来头可不小，如果是缺乏了，身体多多少少都会出现问题。 缺乏维生素B12会有哪些危害？ 维生素b12缺乏，最常见的是会引起巨幼红细胞贫血以及高同型半胱氨酸血症。而高同型半胱氨酸血症是导致心脑血管疾病、神经系统疾病以及血液疾病的高危因素。 也曾有研究表明，高同型半胱氨酸血症还是阿尔茨海默病的极危险因素。 维生素b12缺乏的早期症状一般会有面黄乏力、恶心呕吐、易暴易怒、多愁善感、记忆力衰减等等症状，有些还会有视物模糊、视力减退的情况。 那么，如何预防维生素B12缺乏呢？ 维生素b12储存在动物的肝脏当中，因此植物是不含维生素b12的。所以需要补充维生素b12，必须是从动物的肉类、内脏、鱼类、贝壳类、蛋类等食物中摄取。   |
|
|
