俗话说，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，因为中医一般认为人体器官对应自然界的四季，应该根据不同的季节来养护器官，所以想要身体健健康康，最好是顺应节气进行养生。
而肝脏“最爱”的食物，莫过于是它了，而肝脏出现问题最多的，就是肝火旺盛了，这种情况会造成头晕胀痛、失眠多梦、口苦等症状。
如果晚上出现睡不着的情况，建议可以经常吃一点海带，它含有的钙物质，是牛奶的10倍，常吃护肝降火，千万别不舍得钱。
但要注意，想要养肝不能只靠吃海带，还要注意饮食和生活习惯，要是真的出现来什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。
一、海带
海带汁中含有丰富的碘和钙物质，尤其是钙物质，甚至还是牛奶的十倍，定期适量食用，会有很好的保健作用，而且海带是寒性食物，对炎症等都有缓解作用，对肝有保养作用，但要注意，海带不可多吃，虽然海带中的营养元素，确实对肝脏有好处，但只吃海带起到的作用微乎其微，并且海带吃多了会引起消化不良。
推荐食谱：海带烧干豆腐
主要食材：海带、干豆腐、葱
具体做法：
1、首先用流动的清水，将海带给冲洗干净，之后放在案板上，用刀给它切成菱形状，全部切好之后，放入盘子里备用。
2、再来准备一点干豆腐，也就是我们所说的千张，先是切成长方形，然后将切成正方形的豆皮，全都叠加在一起，再改刀切成菱形状，切好后也放盘子里备用。
3、接下来准备一点葱，给它切成一段段的，切好后，也放一旁备用。
4、下一步锅中倒油，加入葱、两个八角进去，让热油炸出一点香味后，再用铲子翻炒几下，然后再倒入切好的干豆腐，给它翻炒均匀。
5、接下来倒入切好的海带，同样翻炒均匀之后，先是往里加入适量的清水。
6、下面开始调味，加入适量的盐，一点老抽调色，再少加一点白糖，开小火炖15分钟。
7、时间到，这一道海带烧干豆腐特别的有营养，老少皆宜，干豆腐和海带都特别的有嚼头，感兴趣的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
推荐食谱：凉拌海带丝
主要食材：干海带、洋葱、红菜椒、大蒜、香菜
具体做法：
1、准备两包干海带，先把里面的粉末和泥沙抖出来，再把干海带直接放进蒸锅里蒸，水开后蒸15分钟左右，蒸过后的干海带口感上会比较好，而且还保留了营养成分。
2、海带蒸好以后，直接放入凉水盆中，加入适量的白醋，加入一勺盐杀菌去除腥味，然后再搓洗五分钟，搓洗掉上面的泥沙，再用流动的水多冲洗几遍，清洗干净，这会儿的海带稍微还有点硬，加入水再浸泡15分钟备用。
3、接下来再切点配料，半个洋葱切成细丝，红菜椒一个对半切开，切细丝，一把大蒜直接拍碎切末，几根香菜切长段，全部切好后，放一旁备用。
4、泡好的海带从中间一分为二，然后再将它卷起来切成细丝，海带的营养价值也非常的高，可以多吃一些，对身体非常有好处，切好全部放入盆中。
5、锅中水开，直接倒入切好的海带丝，焯水一分钟，这样能够彻底的去除海带中的腥味，而且焯水后的海带口感又脆又嫩，然后控水捞入凉水盆中过凉，再沥干水分备用。
6、接下来开始调味，加入洋葱和红椒丝，加入一勺白芝麻，加入蒜末，加入一勺辣椒面。
7、锅中倒入适量的油，油温微热，加入一小把的花椒，用小火慢慢的把花椒里的麻香味炸出来，炸香以后，将花椒籽给捞出，直接把滚烫的花椒油泼在配料上面，让它激发出香味。
8、接着加入一勺盐，加入一勺白糖，加入适量的鸡精，加入两勺生抽，加入三勺香醋，再加入一把香菜和适量的香油，增香提味，然后再抓拌均匀，一道简单又好吃的凉拌海带丝就做好了。
9、这样做的凉拌海带丝脆嫩爽口，开胃又下饭，而且吃着没有一点腥味，非常的入味好吃，做法简单，喜欢的朋友赶快收藏试试吧。
来源：再好不过美食坊
