“一级致癌物”公布，世卫组织呼吁停止食用，看完请务必转告父母

民以食为天。食是最关键的，很多疾病往往也与食物有关。今年55岁的张大哥最近常常感觉脖子有些肿胀，吃饭时吞咽困难的情况，有时还会喘不过气，出现短暂的窒息。

这天他前往医院进行检查，经过多项检查，医生发现他患上了甲状腺癌。在后续治疗中，医生发现他患病的原因与饮食有关。

世界卫生组织发现：以下2种食物，容易滋生有害物质，均属于一级致癌物。

摄入人体后会对我们的身体造成巨大伤害，加重甲状腺的分泌负担，导致毒素堆积在体内，提升甲状腺转癌风险风险。

久泡的木耳

木耳是一种菌类食品，可以给人体补充微量物质，但浸泡时长超过4小时的木耳，就可能滋生一级致癌物，张大哥经常通宵泡木耳，这才导致有害物质滋生，进而引发甲状腺癌。

发霉坚果

随着气温回暖，很多坚果开始变得“不耐放”，部分还会出现生虫、长毛等问题，而变质的坚果，不仅吃起来苦涩，而且会含有致癌物质，威胁健康。

“一级致癌物”公布，世卫组织呼吁停止食用，看完请务必转告父母

1级致癌物已公布——黄曲霉素

黄曲霉素常见于变质发霉的水果和肉类以及干果中，是一种寄生菌株滋生形成的毒素，它所形成了毒素可以衍生为23种有害物质，统称为黄曲霉素。

常见的毒素有b1、b2、j1、j2、毒醇等，这些物质的致癌率高达75.3%，若是摄入人体后，很容易出现呕吐、恶心、拉肚子等反应。

对有些从事养殖业的人员来说，黄曲霉素是他们在养殖过程中面临的巨大难题。动物在食用携带有黄曲霉素的饲料后，会导致肝、肾、血液、甲状腺等系统出现不同程度的伤害，产生极致癌性，严重时，还会出现死亡。

更别说人吃了带有黄曲霉素的食物了。研究表明：人体若是连续摄入20克黄曲霉素，就会出现致死的情况。

而甲状腺，作为人体内分泌系统里的指挥官，也就更容易受到饮食的影响，出现激素不稳定、结节、甲亢、甲减等一系列问题，让人焦虑、嗜睡、出汗、手抖、心悸、干吃不胖……

甲状腺疾病高发，出现以下异常，请及时重视

脖子肿胀，有不明肿块，偶尔疼痛；

吞咽困难，容易发炎、声音嘶哑；

体重莫名下滑，焦虑抑郁；

呼吸不畅，下意识憋气；

乏力嗜睡，精神气差。

甲状腺异常的人，更容易“疾病缠身”？

甲状腺是人体最大的内分泌腺，人体的生长发育和新陈代谢都离不开它，一旦甲状腺异常，那么身体所需的各种激素物质，将不能被正常运输到相应的位置上，整个身体的运作就会被打乱，各种疾病势必会趁虚而入。

所以我们一定要注重保护甲状腺健康，平时要养成良好的生活和饮食习惯。

如何科学养护甲状腺？做好以下2件事，甲功健康

1.补充营养

2.睡眠充足

对于患者来说，睡眠是十分重要的，经常熬夜的人，身体各个机能会反应迟钝，甲状腺的分泌也会受到影响，促进结节生长，引起癌变的发生。

生活小贴士：如何有效祛除黄曲霉素？

1.保持食物干燥

肉类食品可放在零下1-7°的冰箱中冷藏，粗粮和蔬菜可以放在常温环境中。

2.食物储存不宜太久

粗粮和谷物最好放在保鲜盒中储存。

冰箱的水果和肉类、蔬菜等物，可以包裹一层保鲜膜，以免串味，失去原有的营养价值。