导读:春天养心防病!建议多吃这3种“强肝之王”,养肝护肝,让肝脏健康! 中医认为“心为木,对应春”。春天是养心护心的季节。我们要顺应季节,这样调养自己,对我们的健康是非常有益的。 春季天气炎热,气温高,天气热。这时候很容易上火,而且很生气。平时要保持好心情,按时出去走走;晚上睡觉,让身体得到更好的休息;多吃新鲜蔬菜,有清火平肝的好处。今天分享3种食材,做法简单,营养又美味,一起来看看吧。 韭菜 推荐食谱:炸鸭血 准备食材: 鸭血、韭菜、蒜瓣、胡椒粉、盐、食用油、蚝油、料酒、淀粉水 具体方法: 1、将准备好的鸭血用清水冲洗干净,将砧板上的鸭血洗净,切成小块,切好的鸭血备用。将洋葱用流水洗净,将洗净的洋葱放入切碎的碗中,切成小块,备用。蒜瓣去皮,大蒜和胡椒洗净,然后切成片,切好备用; 2、锅中加入适量的水和一勺料酒。水烧开后,我们将切好的鸭血倒入锅中,用水焯一下。焯水后捞出备用。 3、锅内水干后,倒入适量的油,将辣椒、大蒜、洋葱倒入锅中,小火炒香; 4.材料炸好后,加入花生酱,炒至顺滑,再炒香。加少许水,然后把焯过水的鸭血倒入锅中,用铲子翻过来,最后盖上锅盖再煮5分钟,煮的目的是为了更好吃; 5、煮沸后出锅前加入少许淀粉水,有收汁的作用。倒入切碎的洋葱,用铲子充分搅拌,将它们从锅中取出。 芹菜 推荐食谱:芹菜炒鸡蛋 准备食材: 芹菜杆、鸡蛋、盐、蚝油、食油 具体方法: 1.将准备好的芹菜用清水洗净,将芹菜梗上容易沾上污垢的部分擦干净。洗净后放在案板上,用刀切成小方块,待用; 2、鸡蛋用清水洗净表面,洗净的鸡蛋放入碗中,用筷子搅拌均匀,鸡蛋备用; 3、准备一个干净的平底锅,等锅里的水干后倒入适量的油。然后将切好的芹菜放入锅中,用铲子炒一下。芹菜梗可用中小火炒; 4、芹菜炒6分钟后,倒入蛋液。鸡蛋入锅后不要翻动蛋液,这样煎得慢,等底部有块状的时候再翻动一下;5.材料炸好后,根据需要加入盐、蚝油、酱油。用锅铲翻炒均匀,这样就可以关火离锅了。 菊花菊花 推荐菜谱:清炒菊花 准备食材: 御菜、盐、食用油 具体方法: 1、买来的帝王菜放入锅中,加少许盐,用清水浸泡。叶子会非常脆弱。清洁时,最好用盐水浸泡。玄关饭的叶子很软,不用摘掉,很好吃。用盐水浸泡后,用清水冲洗干净,将洗净的帝王菜捞出放入盆中,沥干水分。水沥干后,放在案板上,用刀切成薄片。剪好后放在一边备用。一般炒带茎叶的蔬菜,我都是先炒茎,再放叶炒。切割时,应将茎叶分开。 2、炒菜用铁锅很方便,炒出来的菜味道会比其他的好。锅内水干后,倒入适量的油,将油烧热。烧至冒烟,热时,常倒入黄帝菜的茎,用铲子迅速搅动。煎的时候要多煎几次,这样火候效果更好; 3、将帝王菜放入锅中炒至干软,然后加入叶子,然后快速翻炒约10秒至叶子熟透; 4、加少许盐和鸡汤调味,拌匀即可食用。 我是爱做饭,美食界原创作者,用日常食材,创造美味。如果你还在为每天吃什么发愁,不妨关注我一起讨论美食。我也会分享我的日常家常菜,让你吃的路上不迷路。希望各位精彩人士继续关注我,喜欢我的作品,动动你的小手点赞收藏转发,留下重要意见,谢谢! |
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