如何“吃”高免疫力？来听专家怎么说

奥密克戎变异株的毒力明显减弱，但传染性强。如何在这个特殊时期提高自身免疫力？调整饮食结构是一个重要的方面。上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科的徐仁应主任，来给大家支招啦。

徐仁应主任表示，从营养学的角度来看，推荐大众进行“平衡膳食”。根据中国营养协会今年最新发布的中国居民膳食指南来看，在日常生活中应强调食物品种的多样化，每天的食谱可以包括薯类、蔬菜、水果、奶制品、鱼、虾、蛋、肉和大豆坚果等。

同时，蛋白质是维持人体健康所必需的营养成分，也是人体内很多抗体，比如免疫球蛋白的重要组成成分，所以在新冠病毒传染的高风险期，强调蛋白质的摄入。其中，优质蛋白质的摄入量要占整天蛋白质摄入量的50%，所以提倡每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，每周至少吃2次水产品。

徐仁应主任还带来了一份一日三餐推荐食谱，一起来看吧！

文字 曹亦菁

责任编辑 邓清元

来源 浦东发布