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来自: 杜德春焙烤博士 > 《待分类》
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糯米大米制品如何不老化?如何湿润柔软?如何延长保质期?
本技术在冷冻条件下保藏8天~12天,检测米制品的抗老化程度,在很大程度上反映了米饭保鲜抗老化的趋势,虽然密封包装、高温杀菌、常温保...
四川重庆人早餐也会吃辣吗?
四川重庆人早餐也会吃辣吗?重庆人早上除了爱吃油条加豆浆外,也喜欢吃麻圆,街头的很多麻圆都是空心的,麻圆外面都沾着金黄的芝麻,吃...
糍粑
糍粑。怎能不说糍粑,土家人都知道糍粑,素有“二十八,打粑粑”的说法,糍粑的制作过程也许只有老一辈人还依存脑海,但糍粑的味道似乎...
隆或糍粑
据女主人介绍,这些糍粑,是给孙子明天提亲用的,要送到女方家去,由女方分发给亲戚,好让亲戚知道有这样一桩亲事,以便今后互相来往,...
素年夜菜|19个省市的素食过年年味盘点
嘉兴粽子:嘉兴人吃粽子,新昌也包粽子。天津合子:正月里的天津人频繁吃合子,有时仅为吃饺子时的点缀。南通荠菜豆腐:南通过年有个传...
用大米做的7种农村美食,简单好吃易做,你吃过几种?
用大米做的7种农村美食,简单好吃易做,你吃过几种?米线的做法很简单,把大米泡软后放入米线机,我们叫"榨米线"。大米经过机...
南方人,有一百种方式吃糯米
▲ 温州糯米饭。盛一碗冒着热气的糯米饭,铺上油条碎,浇上香菇肉臊汤,糯米饭就宣告完成。潮汕人形容人说「猪肠胀糯米」,就是说有人衣...
盘点各地过节的小零食
2、鸡汤泡炒米。米花茶看上去类似鸡汤泡米,但鸡汤泡米是咸吃,米花茶是甜吃,将米粒炒成米花,放到碗底,加上红糖和蜜饯,对上开水泡开...
十里不同吃,什么才是春节的“头号”美食
最晚到了宋辽时期,百姓过年已普遍食用年糕——相比于在唐代还顶着“馄饨”这顶“帽子”的饺子,年糕与春节的相遇很可能早得多。宁波慈城水磨年糕自不用说,苏州年糕、蒙自年糕名称相似但风味形制截然...
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