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潜伏中国20年：法国派出卧底，用一瓶葡萄酒偷走我国全部制瓷技术 外国人口中的 “China”一词，既指中国，也指瓷器。 我国古代的瓷器影响深远，甚至成为国家代表。 远在欧洲的西方人，第一次见到瓷器时都惊为天人，做工精美，质地细腻的陶瓷制品在欧洲卖出了天价。
（青花瓷的风靡 图源/网络） 可是到了近代，欧洲的瓷器技术也得到了迅速发展，特别是法国瓷器甚至名头盖过了中国陶瓷，在欧洲有了更大的市场。 瓷器明明是中国的，为什么会被法国抢了风头？而这一切都是因为康熙年间，法国间谍用一瓶葡萄酒，向康熙皇帝骗取了我国的陶瓷技术。
烧瓷技术的封锁 美丽的瓷器一传到欧洲，就受到了西方人的觊觎，他们不仅眼馋瓷器，更希望获得中国的烧瓷技术。 当然清朝的统治者也不会这么简单将技术传到西方，因此在我国明朝开始就实行了 技术封锁，景德镇、昌南等地严令外国人不得在当地过夜，甚至有的地方不允许外国人到访，到了清朝依旧延续这一传统。
（乾隆琺瑯彩黃地剔花菊花碗 图源/网络） 一瓶红酒讨得康熙的开心 康熙二十三年，紫禁城传出圣旨：“今海内一统，寰宇宁谧，满汉人民相同一体，令出洋贸易，以彰富庶之治，得旨开海贸易”。 数百年周期性开关的海禁，再一次迎来开放的黄金时代，海外贸易和东西方文化交流重新绽放。各国商队和外交使团纷至沓来，其中，自然少不了手捧《圣经》的传教士们。 1705年，瓷都景德镇，一位悄然而至的法国传教士殷弘绪从昌江码头下船登岸，眼神中透出一丝好奇。 殷弘绪是法国传教士佩里·昂特雷科莱来华后的汉名。殷弘绪在康熙年间被法国耶稣会派到中国。
（法国传教士殷弘绪 图源/网络） 佩里·昂特雷科莱到访中国时拜见了康熙皇帝。他拿出从法国带来的著名葡萄酒，敬献给康熙皇帝。为了取得康熙的信任，他不仅取了中文名叫殷弘绪，还进入内廷任职。
（康熙 图源/网络） 在取得了康熙的信任之后，并且希望能够近距离的欣赏景德镇烧瓷工艺，就这样康熙在马屁声中给予了他在景德镇居住的权利，而法国人还以发展教徒为由，带来了大量的法国工匠，偷偷学习了景德镇的烧瓷工艺。 七年收集制瓷技术的情报 17世纪末18世纪初，西方的人们都想拥有来自中国的丝绸、绘画和屏风，大家垂涎一切来自东方的物品。 和皇帝身边的传教士不同，身处景德镇的法国人殷弘绪，面对的大多都是普通窑工。殷弘绪疏通了当地官员，破例获准长住传教。然而，他的真正目的是？ 殷弘绪在信件自述“我在景德镇培养教徒的同时，有机会研究了传播世界各地、博得人们高度赞扬的美丽瓷器的制作方法。我之所以对此进行探索，并非出于好奇心。我相信，详细地记述制瓷方法，对欧洲会起到一定的作用。”
（殷弘绪的信件 图源/网络） 同一时期，在地球另一端，一位名叫波特格的炼金师也在祈祷，他的诉求还是瓷器。 波特格是德国的炼金士。在奥古斯特二世的支持下，波特格开始用炼金术炼制陶瓷。这个过程并不顺利，后来在契恩豪斯伯爵的灵感下，二人开始尝试用不同的白色矿物做调试。在不断地努力下，最终在迈森窑厂取得了成功，迈森瓷器就这样诞生了，并迅速占领欧洲市场。 1694年，一位法国学者认为，中国瓷器是由贝壳之类做成的，这是当时西方世界的普遍认知。如此误导，波特格当然一头雾水。他似乎又在重走意大利人与荷兰人仿制瓷器的老路。
（中国青花瓷盘 图源/网络） 同样的难题，也是殷弘绪最头疼的，但他比波特格幸运得多。尽管他也只能暗度陈仓，但至少可以随便行走，而且身处瓷都，近水楼台。 这一天，他终于从窑工口中听到“高岭”一词，机敏的神经告诉他，他已经接近藏宝的大门。于是寻踪而去，终于在群山中找到一座名为“高岭”的村庄。可以想见，当他在村外第一次看到原生态的高岭土时，尽管外表还保持着神父的矜持，内心却早已欣喜若狂了。 殷弘绪在信件中写道：一个巨商说，若干年前荷兰人把白不（读音dǔn）子买回国，试图烧造瓷器。但他们没有使用高岭土，因而终归失败；他们不用骨骼，而只想用肌肉造出结实的身体。 这平实的语言，道出一个天大的秘密——白不子的延展力和硬度都不足以烧制真正的硬质瓷器。 高岭土的秘密被破解 殷弘绪在景德镇已经足足5个春秋，进进出出已经没人围观，反而不断有教徒主动跟他打招呼。此时他已神不知、鬼不觉地摸清了高岭土的使用配比，正准备寄往法国总部。 “制造优质瓷器，要将高岭土和白不子等量相配；制作中等瓷，高岭和白不子的配比为4∶6。但瓷器中高岭土和白不子的最小配比不能小于1∶3。” 1712年9月1日，殷弘绪从江西给耶稣会总部写了一封两万多字的长信， 详尽陈述了瓷器的制作方法：从瓷器成分、釉料配比、到上釉方法、绘制彩瓷、再到烧窑温度、甚至制作仿古瓷等，面面俱到，犹如一部制瓷工具书。 殷弘绪在景德镇的七年结束了，十年后，他又对制瓷方法补充了一封七千多字的信件。它们先后在欧洲发表，古老的秘密被公之于众。首先是法语发布，几年后又被翻译成英语，内容后来被欧洲瓷工有所添补。从此，西方人们对中国制瓷工艺有了感性认识。 不少的欧洲商人对照着烧制方法和配方，成功的烧制成 了中国陶瓷，他们也并不满足如此，不少欧洲生产商研发和结合当时的技术，不久便发展出更为先进的烧制技术，特别是英国人还就此发明了骨瓷。 尽管中国人并没有刻意保密，但高岭土，确实是中国瓷器一千多年独占鳌头的关键所在。然而，当殷弘绪踏破铁鞋终于窥破天机时，高岭土从此不再为中国独享。 这一系列的变故打的中国措手不及，一时间中国陶瓷在欧洲市场上的地位是一落千丈。带来的经济上的损失也是无法估量的。殷弘绪的行为是很可耻的，但是其也不能承担全部的责任，因为殷弘绪将技术偷回欧洲和中国陶瓷失去欧洲市场的时间是间隔了一百多年的，在这一百多年里面，欧洲对其陶瓷技术有了新的创新，甚至是超越。
（18世纪初法国生产的被视作软瓷 图源/网络） 瓷，作为一种制造材料，已经无须作为遗产来保护，因为它的生命力早已跨越任何疆界、超出古代发明者的想象，只有附着其上的文化特质才是不可替代的基因密码。
（豇豆红磁器 图源/网络） 时至今日，无论主动还是被迫，无论情愿还是无奈，瓷器已经走下圣坛、遍布各个角落，融入人们生活的方方面面。 摆进展柜的，是历史；端上茶几的，是现实；与人类同行的，是未来。瓷路漫漫，未来还会有更多故事。 参考资料： 法国传教士用一瓶葡萄酒，向康熙骗取一重要技术，致我国损失千亿 —END—
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