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看上去明明是焦黑的模样，但切开却依然细腻、顺滑、绵密，这就是看起来很丑，但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。最近网上很火爆的巴斯克蛋糕！芝士控的福音，口感细腻嫩滑、入口即化、香味浓郁，做法简单粗暴，材料搅拌均匀上烤箱烤熟即可，今天巴斯克蛋糕的教程来了，芝士控千万不要错过，赶紧做起来让家人朋友好好夸你吧！  食材： 奶油奶酪380克 鸡蛋3个（全蛋2个，蛋黄1个） 细砂糖70克 低筋面粉10克 淡奶油200克 柠檬汁适量 制作步骤： 1、将奶油奶酪放入碗中隔热水融化，加入细砂糖翻拌均匀； 2、加入1个蛋黄，搅拌均匀，再分3次加入其余蛋液，每次都搅拌均匀再加蛋液； 3、搅拌至细腻无颗粒，加入淡奶油和适量柠檬汁搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀； 4、油纸打湿拧干，然后垫进6寸的蛋糕模具中，将搅拌好的蛋糕糊倒进油纸中，震出小气泡，表面用刮刀刮平； 5、烤箱预热10分钟，上下火230℃烤25分钟，烤好后出炉放凉至不烫手，放置冰箱冷藏4小时再食用风味最佳。  注意事项： 1、油纸一定要垫，防止蛋糕脱模稀碎； 2、分次加入鸡蛋液可以让材料融合更彻底，减少颗粒，从而更加顺滑； 3、柠檬汁根据个人喜好，不加也可以，也可以换成过滤好的橙汁； 4、巴斯克蛋糕冷藏过后更好吃哦。 这样一款巴斯克蛋糕是不是超简单呢，芝士味浓郁，口感绵密真的是敲好吃啊，整个操作过程半小时之内就能搞定，烘焙新手也能一次成功。搭配一杯咖啡，简直就是秋日里最绝的下午茶了！喜欢的小伙伴们赶紧收藏起来，在家里就做起来吧！   巴斯克 | 巴斯克蛋糕 | 下午茶 | 烘焙教程 | 蛋糕教程 | 在家做蛋糕 | 烘焙培训 |
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