双色糕

慈济大爱

每日推出一款食材简单、操作方便

营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者:任莹

材 料

紫薯、山药、蓝莓干、白糖

做  法

1，山药和紫薯洗净切片，放入蒸锅蒸制15分钟出锅。

2，趁热将白糖分别放入山药和紫薯内，压成泥备用。

3，把山药和紫薯分别做成重量相等的剂子，大约20克左右。

4，再取出模具将两种食材放进去，中间加入蓝莓干压出自己喜欢的形状摆盘即可。