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来自: 童心书屋 > 《肉类》
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最适合夏天食用的大肉菜~~~仔姜炒鸭
最适合夏天食用的大肉菜~~~仔姜炒鸭。仔姜,白嫩如玉指,没有老姜那么辛辣,口感脆嫩而爽口,是鸭肉的最佳拍档,于是仔姜炒鸭便成了夏天...
大酱烧五花肉2014-08-13
调料:冰糖适量 葱2段 姜10克 蒜10克 八角2个 桂皮1块 黄酱适量。1.五花肉切小方块,葱切段,姜切片。3.锅热后倒入食用油,放葱姜蒜,大...
20年百吃不厌的卤菜配方,想吃什么就卤什么!(值得收藏)
一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;5.锅中放入洋葱,大葱段,蒜瓣,姜片,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,蒸鱼豉油。海带适量、猪皮适量、香油1汤勺、盐少许、冰糖20颗、花椒少许、香叶3片、八角3个、桂...
知道“精卤水”和“白卤水”吗?潮州菜、闽菜的卤水配方送给你
潮州菜、闽菜的卤水配方送给你。知道“精卤水”和“白卤水”吗?广东人爱吃卤水,市场上常见的卤水猪脚、鸡翅、鸭翅等都很受欢迎。很多...
舌尖上的美食---红烧肉
舌尖上的美食---红烧肉。葱姜 适量桂皮 适量大料 适量辣椒 适量。红烧酱油 适量冰糖 适量料酒 适量制作步骤。1.五花肉切小块。2.把切好...
五花肉秘制的方法,好吃不腻味道太赞了!
五花肉秘制的方法,好吃不腻味道太赞了!首先把五花肉、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、耗油、老抽都准备好。然后把五花肉切成条,将它...
神仙肉(酥香五花肉)配方及详细做法
神仙肉(酥香五花肉)配方及详细做法。1、将五花肉刮洗干净,切成2大约4厘米见方的肉块,备用。2、将肉块放入盆中,加入酱油75克、草菇...
绿忆如歌收藏的菜谱(第218页)
原料:【蛋卷配方】面粉、砂糖、牛奶、蛋清、【花枝配方】面粉、鸡蛋、糖、黄油、面包糠。原料:鸡腿、大料、香叶、黄酒、盐、桂皮、老...
如何做红烧肉?
五花肉500克。2.葱姜要切成丝,锅里放些油烧热,然后加入冰糖酱油小火慢熬俗称熬糖色,熬好后把五花肉 葱姜 都放入锅中,随后加入香叶 ...
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