四川最经典的4种民间小吃，从小吃到大，很多外地人都不知道

如果要说中国美食最多的一个地方有哪些，那么四川肯定是排得上号的，四川的美食真的非常多，很多朋友去到四川并且定居在四川其实就是因为那里的食物好吃。四川的美食能够说出口的都是火锅，串串，重庆小面等等，但其实四川经典的小吃是很多外地人不知道的，接下来就来给大家介绍一下四川4种“骨灰级”小吃，串串不够格，外地人没吃过“它”。

麻花

四川人应该知道四川的麻花是非常出名的，在四川有一个店铺叫做陈麻花，他们家的麻花在四川分布非常广泛，一般四川人都吃过他们家的麻花。四川的麻花非常受欢迎，虽然麻花哪里都有卖，但是这陈麻花的味道和一般的麻花可完全不一样，如果大家有机会去到重庆的话就可以打卡一下，四川的陈麻花真的非常好吃。当然可能去买成麻花的时候每次都需要排队，如果大家有这个耐心的话，可以亲自去排一下队。

酸辣粉

要说到四川的美食，那么酸辣粉肯定是在这个排行榜里面的，重庆酸辣粉的味道可不是一般的好，大家知道四川人喜欢吃辣，他们不管是早餐还是零食基本上都是各种辣椒，酸辣粉就是最为经典的一种。大家不要看酸辣粉是一种早餐，但它的辣椒可是非常多的，看上去红彤彤的一碗，一般人的肠胃还真的接受不了，由此可见，四川人的肠胃不是一般的强大。重庆酸辣粉名扬全国，它的味道是非常好吃的，相信吃过酸辣粉的朋友应该都知道，就连外地简单的酸辣粉都能够被人们拍手称赞，那么就别提这四川正宗的酸辣粉了。

油炸洋芋

油炸洋芋是重庆很受欢迎的一种小吃，虽然不是每一个重庆人都喜欢吃，但是生活在重庆的人基本上都吃过它。这道小食的味道非常好，因为重庆人本身就比较喜欢吃油炸麻辣的食物，油炸洋芋它不仅仅是油炸出来的，而且里面还加入了各种辣椒酱，特别好吃。油炸洋芋说得通俗一点其实就是炸土豆，虽然土豆在家都能炸，但是这个酱料的配方却很少有人知道，如果大家有机会去到四川的话就一定要尝一下这道油炸洋芋。

豆花

很多朋友分不清豆花和豆腐脑的区别，吃过豆腐脑的朋友都知道，豆腐脑非常的嫩，一碰可能就要散开，但是豆花不一样，豆花的口感会比较老一些，而且一般都是伴着各种调味料和辣椒吃的，甚至有的时候豆花还可以拌米饭吃，这也是豆花在四川这么受欢迎的一个原因。一般喜欢吃豆花的朋友都是老四川人，外地的人第1次去到四川是吃不到的，因为豆花的店铺并不常见，只有固定的几个地方，有时候很多年轻人想吃都吃不到。

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