今晚蒸了大发糕，宣腾腾，热乎乎，甜丝丝，相当好吃 一碗玉米面，用

今晚蒸了大发糕，宣腾腾，热乎乎，甜丝丝，相当好吃。
一碗玉米面，用80度水烫一半，再来两碗白面，5克酵母粉，再来一碗冷水，20克白糖，一起和成光滑偏软的面团，醒发一个半小时，两倍大。
加4克小苏打，加一把提前洗好的葡萄干和几个切碎的大枣，手蘸水，在盆中揣揉均匀，上屉开火，笼屉周围与面之间留一定空隙，冒大气蒸25分钟，停火5分钟开锅装盘。