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3月13日 | 烫面坨坨 —— 健康控盐

 杏叶2022 2023-03-18 发布于北京
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《养生厨房》带来系列节目——世界减盐周

今天专家带来三招减盐不减味的小妙招

让您吃出美味和健康

大厨给大家做一道陕西面食——烫面坨坨

什么叫坨坨?关键少盐如何保留美味?

赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!

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贾月星

中国烹饪大师

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主要食材

面粉 青蒜 葱 蒜 辣椒粉

烹饪步骤

1

制作面坨

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面粉送热水冲烫,揉成长面团。将长面团放在四根筷子上,用刀背卷成小海螺状的面食。下锅煮熟捞出。

2

调味

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青蒜、蒜蓉、葱搅拌一起,一半放入锅中煸熟,一半加入醋腌制10分钟。淋在面食上。辣椒粉用油煸香,拌在面食中。

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