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逸琦导读 在逸琦分享的众多家庭常用的方子里，有很妙的小方子，它 化瘀而不伤脾胃，祛邪而不伤正气，久服不伤身。老少皆宜，被称为“全家的保健方”。用过家人们一致好评@！ 对！就是鸡内金。老师 鸡内金功效与作用： 鸡内金，化一切积食和结石，消一切息肉与囊肿，这是个宝贝！ 素食者直接学习：吃的太好，吃的太饱，积食了怎么办？ 今天，就和大家再次了解鸡内金的功效、作用，并分享鸡内金的食疗小方法给大家，好吃更治病，一起来学习吧！
鸡内金入药始载于《神农本草经》，丹雄鸡项下，经中称其为“鸡肶胵里黄皮”，列为上品，久服而不伤身。鸡内金这个名称出自明代陈嘉谟的《本草蒙筌》，外观颜色如金，功效堪比黄金，鸡内金这个名字可谓形意俱全。在古代，能以“金”为名者，定有不凡。鸡内金也是如此。 《本草纲目》：消酒积。《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。《本经逢原》：治眼目障翳。
功效：可以散结节，化肌瘤、增生、囊肿、结石等一切瘀滞；小孩常 吃鸡内金，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝、脂肪瘤；女性常吃，对闭经、子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生都有帮助；老年人常吃鸡内金，延年益寿，预防白内障等。 而这一切，都要归功于造物主的神奇—— 鸡内金 鸡肫，也叫鸡胗，是鸡的胃。鸡内金则是鸡肫内的硬化角质层。 鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，需要吞食大量的石子来帮助研磨。这些全要靠胃来消化。鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，因此它健脾胃、助消化、甚至化石的作用都非常突出。甚至脏腑有积，也能消之。
1 // 小时候的担忧 小时候家里养过鸡，看着它们每天在地上啄食，不知道吃进多少沙子，我也曾傻傻地为鸡担心，难道它们不会“胃”疼吗？答案是：鸡非但不会胃疼，还需要吃一些沙子，这是鸡的生理构造决定的。鸡没有牙齿，不能咀嚼食物，因而进化出了特殊的胃部构造，分为肌胃和腺胃。腺胃较小分泌胃液，肌胃又叫砂囊，也就是我们餐桌上的鸡胗。 鸡吃下去的食物和小沙石就存在砂囊里，靠着肌胃强有力的收缩和砂子的摩擦，食物被磨碎，就容易消化吸收了。为了适应沙石的磨损，鸡胗内壁生出了耐磨的角质膜。杀鸡后取出鸡胗，剥下内壁这一层黄皮，洗净，干燥，就得到了鸡内金。能把沙石都化得无影无踪，这层黄皮的强度可想而知。所以，吃鸡内金助消化，也颇有点以形补形的意味了。  2 // 健补脾胃之妙品 经常看到有些孩子面黄肌瘦，父母会解释：“孩子吃饭吃得多，但就是不胖。” 为什么吃得多却不胖？老师说：这很有可能是孩子的脾胃虚弱了 人体的营养来源于脾胃消化与吸收，胃主受纳，脾主运化，就是说只有吃进去食物，能消化吸收，食物才能变成人体需要营养，才能使人发育正常，面色红润有光泽。而一旦脾胃虚弱，受纳迟滞，运化失常，就会出现面黄肌瘦的状态。所以，中医认为“脾胃为后天之本”。 在诸多中药中，鸡内金有很好的健脾助消化功效，而且性质平和，非常适合积食、食欲缺乏的调理。据《本草纲目》记载，鸡内金可“治小儿食疟，疗大人淋漓反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。”
中国近现代中医张锡纯(1860年-1933年)，字寿甫，籍山东诸城，河北省盐山县人，中西医汇通学派的代表人物之一，近现代中国中医学界的医学泰斗。 张锡钝在《医学衷中参西录》中所说：“鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜铁皆能消化，其善化瘀积可知……(脾胃)居中焦以升降气化(脾胃升清降浊)，若有瘀积，气化不能升降，以致胀满，用鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。” 这其中有两层含义。一是说，鸡内金是常用的消食化积药，历代医家多有用鸡内金治疗小儿疳积的医案，正是因为其消积功效强，较焦三仙更胜一筹，能消除顽固的食积。对于脾胃虚弱的人，服用鸡内金有很好的提振食欲的作用。 另外，张先生的医案记载，他用鸡内金来治疗比较严重的胃病，特点就是吃了东西搁在那不消化。我们认为心和胃是连在一起的，胃病会发展成心病。根据他的临床经验，鸡内金不但除了治中晚期的胃病，还能治早期的心病，对一些抑郁症的病人颇有疗效。
3 // 消化瘀积之要药 如果只用鸡内金来消食，还真有点大材小用了。张先生告诉我们，鸡内金还是“消化瘀积之要药”： 张锡纯《医学衷中参西录》 且为鸡内金含有稀盐酸，不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖、女子症瘕，久久服之皆能治愈。 张锡纯先生则把鸡内金化结石的作用发挥得淋漓尽致。先生认为，鸡内金生用，可以化身上一切瘀滞，结石就是一种瘀滞。 民间也有不少治疗结石的偏方中都有鸡内金，用的正是鸡内金这个功效。什么石头都能化，这就厉害了。如果你也身受身体里一些小石头的困扰又不想开刀，不妨试试鸡内金。 化结石、囊肿的方法： 鸡内金，化一切积食和结石，消一切息肉与囊肿，这是个宝贝！ 很多人的病症虚实夹杂。身体很虚需要进补，但身体里的痰浊淤血又阻碍吸收，单用补药效果并不好。在补药中加入鸡内金，既能消化瘀积，又可强健脾胃促进吸收，往往事半功倍。现代人吃了太多的所谓“好东西”，更应该服用些鸡内金，清理下我们的肠胃！
4 // 调肝胆之验方 鸡内金就是通过调肝健脾来改善胆的功能的。它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积，健脾补脾，所以对预防和调理胆的问题很有帮助，比如，患有胆囊炎的人肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。 老师建议肝胆有问题的人除了治疗之外，在平时可以经常吃鸡内金来帮助调理。胆囊炎、胆石症等疾病往往有家族遗传的倾向。如果家里的长辈有胆的毛病，年轻一代就应该经常吃鸡内金来预防。
5 // 调闭经之巧方 当代女性月经问题非常普遍，大多数女性都有经量少的问题，有些提前闭经了，或者是两三个月来一次月经。 鸡内金还善于治疗女性闭经，这一点许多人并不知晓。张锡纯先生在他所著的《医学衷中参西录》一书中载有“论鸡内金为治女子干血痨要药”一文。 所谓女子干血病，便是一种顽固性的闭经。张先生认为使用鸡内金功效在于健脾以助生化之源，使其气血生成旺盛，上注于肺，肺朝百脉，输布周身五脏六腑，下注血海，其血海满盈不溢，自无经闭之虞。其瘀滞不通者，亦可达活血而瘀自去之目的。更神奇的是鸡内金不但能消除脾胃之积，而且无论脏腑经络何处有积，鸡内金皆能消之，故鸡内金治闭经毫无开破之弊。
6 // 生熟效用有分别 无论用鸡内金“消食”还是“消石”，都要用生鸡内金。这是为什么呢？现代药理研究结果可以回答这个问题。鸡内金是鸡的消化器官，含胃激素、角蛋白、多种氨基酸、多种维生素及微量蛋白酶、淀粉酶等。未经炮制的鸡内金，能最大程度地保持以上各种成分的活性。生鸡内金质地坚硬，我们建议研末冲服，效果最佳。 此外，鸡内金还可以固精缩尿，治疗男子遗精、小儿遗尿。小孩尿床除了肾气不固，往往兼有心火旺的问题，鸡内金味苦性温，泻心补肾，双管齐下。注意，这里要用炒鸡内金，炒制鸡内金味焦枯，更能增强补肾的功效。
7 // 延年益寿小零食 讲到这里了，相信很多朋友已经听出来了，这鸡内金真的是个宝。有病治病，无病养脾胃，化瘀滞，非鸡内金莫属。像咱们现在很多小孩子脾胃不开，身体消瘦，不长个子等这些问题，鸡内金是再合适不过的良药啊。 鸡内金 鸡内金 逸琦精选 有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，经常给孩子吃一些，健脾助消化特别好。 给孩子吃鸡内金，煮在汤里孩子一般不爱吃。我们家的传统是用鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，补脾的效果还更好。蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。 成年人，可以直接冲服鸡内金粉3-6克。 鸡内金蒸鸡蛋的做法跟普通蒸鸡蛋差不多。
方法：1.把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好； 2.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金粉； 3.把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。 记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。 更详细饿做法：全家保健方：鸡内金蒸鸡蛋的做法（推荐） 这道菜一家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。
萝卜内金粥：白萝卜100克（捣碎绞汁），鸡内金5克（研碎），粳米30克。同煮粥，熟时加白糖适量调匀食用。每日1~2次。 白萝卜性凉，味辛甘，能清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾，和鸡内金合用，适合舌红苔黄、肚子热痛，大便干、伴有口腔溃疡等积食有热的孩子和老人。
这里再给大家推荐一个张锡纯先生的食疗方子——期颐饼。 用鸡内金三两与白面半斤加白糖适量，和面摊成薄饼烙熟，就是一款味道不错、老少皆宜的小零食了。期颐，指百岁之人，常吃期颐饼，延年益寿，百岁可期。
6 // 更多食用方法 1、自制鸡内金蜜丸 @瓢飲，我把鸡内金粉和蜂蜜做成丸子给孩子吃。鸡内金粉文火炒熟，炒变色即可，蜂蜜锅里文火炼一下，开始冒泡泡后，倒入熟的鸡内金粉，搅拌，然后搓成小丸子，我家5岁小朋友的量，一个丸子3克左右。用网上买的专门包丸子用的紙包好。我告訴孩子是蜂蜜丸子，我家小朋友很是爱吃呢，最好是土蜂蜜，鸡内金助消化，土蜂蜜对咳嗽有痰有帮助，二者结合，完美[胜利]很愉快和大家一起分享生活中的食疗，我自己也经常借鉴群里大家分享的顺时养生[愉快] 2、自制鸡内金胶囊 @暖。从网上买糯米胶囊，把鸡内金粉灌装进胶囊。我肠胃不太好，吃异味的东西容易恶心，把鸡内金粉装胶囊里面， 吃完不会不舒服，效果很好。
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