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那些隐于乐山市井的苍蝇馆子 一开就是几十年！ 它们没环境、没服务 纯靠自己的招牌菜圈粉  小编整理了一篇 《2022版乐山苍蝇馆子地图》 来数数你打卡过几家？ 01 赛滋味钵钵鸡 ：翰园街79号  就是这个小棚棚，在牛咡桥开了20多年！ 中午出摊，晚上8点收摊。  钵钵鸡、狼牙土豆、油炸每一样都很好吃，两个人吃到胀才四五十块，小编私藏的一家宝藏店铺。  02 老徐家扁油炸 ：徐家扁街48号（建明家私对面）  地图上都搜不到的一家油炸店，是徐家扁人从小吃到大的味道。  荤菜7毛，素菜5毛，是用清油炸的，出锅后也没有再撒佐料，原滋原味，是小时候的味道。  03 半城乡牛杂 ：龙泓路新芽幼儿园西南  从1983年营业至今，每到中午饭点就是人挤人，下午2点左右就卖完收摊了。 菜品不算多，但每一样都是招牌，再加上物美价廉，直接一整个爱住了！  04 王三轮麻辣烫 ：翰园街43号  你敢信这家麻辣烫曾经开在公厕旁？！如今在老居民楼底楼，生意好到爆炸！  被朋友带去吃过一次就完全爱上了这家店，蘸碟真的太灵魂了，里面的花生碎特别香。 05 经典五花肉 ：嘉定南路38号 从以前爱恋珠宝门口的一个小摊位，到如今一个小门店，一开就是11年。 荤菜是卤油炸，素菜是用卤水烫，很讲究火候，蘸上一个醋碟简直绝配！ 06 乐山第一家扬州炒饭 ：翰园街33号 从1996年营业至今，不少乐山人在这里从小吃到大，也是乐山第一家扬州炒饭。 主打各种炒饭，一盘炒饭加上一碗带丝汤，吃下来也才十几块钱，性价比很高了。 07 杜胖嬢餐馆 ：上河街56号 家常风味的苍蝇馆子，杜胖嬢的白肉真的让人惊艳。 每样菜都很下饭，肥肠汤也是强烈推荐！ （小红书@youngmengsen） 08 薛旺子 ：叮咚街接近老公园 乐山神级苍蝇馆子之一，1996年开店，人均30元吃到满足！ 把旺子做出花样，麻辣旺子、酥肉旺子、肥肠旺子...味道发挥稳定，打卡过N次的一家店。 （小红书@AiR思琦） 09 张家饭店 ：百禄路152号 乐山资深吃货都知道的一家饭店，以前在徐家扁，因为被洪水淹了之后就搬到了现在的位置。 （小红书@阿大的恐龙蛋） 必点的肝腰合炒，滑嫩十足，又一点没有内脏的腥味。 10 雷记肥肠汤 ：王浩儿街176号 火了20年的老店子，只要去吃过一次就知道为什么他的人气这么高！ （小红书@youngmengsen） 肥肠处理得很干净，口感很软糯，配上油碟很下饭！ 11 旧大桥胖哥烧牛肉 ：龙泓路小学西南侧 30多年的老店，毫无服务可言，但生意就是这么好！ 牛肉烧得非常入味，其他的旺子、肥肠也都还不错。 （小红书@葛儿） 12 小毛餐厅 ：嘉祥路1285号 招牌的卤鹅几乎是每桌必点，越嚼越香。 （小红书@葛儿） 蚂蚁上树、黄豆牛肉...味道都很好，超级下饭。 13 顺发饭店 ：顺城街150号 （@Refresh） 几十年的老店，性价比巨高！招牌是烧牛肉和红烧肉，上菜速度很快，就是家常菜的感觉。 14 陈三石磨豆花 ：竹公溪100号 开了22年的老店，来吃的基本都是主顾，上菜速度很快。 味道不能算太惊艳，就是家里吃的那种味道，凉拌白肉很推荐。 15 悠香小米拌蹄花 ：湖泊所市场卤制品区 每天8点出摊，卖完就收工，想吃就要趁早。 佐料真的拌得出神入化，泡的时间越久，越入味。 16 牛儿风味小吃 ：张公桥与里仁街交叉口北50米 一家很传奇的小馆，传说年入百万，老板娘戴劳力士，是乐山初代的深夜食堂了。 很多人喝完酒，都习惯来这里吃一碗面，加一份蒸笼，巴适得很！ 17 竹筒蒸肉店 ：嘉祥路1018号附近 （@Gail_1748） 主打蒸菜烧菜，味道很优秀！蒸菜每天都是限量的，卖完就没有了! 18 慧园街鸽子汤 ：慧园街口子上 一家24小时营业的店，凌晨时分也时常坐满了人，这家的药膳汤是必点，很养生的感觉。 还有各种面食，蒸饺、云吞、面条......早中午都可以来这里解决吃什么的问题。 19 懿元老面馆 ：张公桥街100号 开了18年的老面馆，从1元1碗卖到现在。 最推荐的是他家的口蘑面，哧溜进嘴里瞬间鲜美在嘴里爆炸，说起都疯狂咽口水！ 20 兑阳湾鸡丝米线 ：兑阳湾145号 已经卖了十几年了，还是熟悉的味道，随时去生意都很好！ 21 熊老大过桥米线 ：婺嫣街三八超市后面斜对面 20多年的老店，老板娘早在几年前就上过报纸，被评为“民间厨神”。 这里的过桥米线是根据乐山人口味的改良版，更合本地人口味。 22 胖大娘面馆 ：东大街30号 （图 @鱼摆摆小姐） 10多年的老面馆，面条是比较粗的手工面，这家的干绍面每天都要卖出无数碗，面条筋道，味道很赞。 23 潘六嬢排骨面 ：文昌宫南巷372号阳光广场 （@kiko小辣椒） 始于1988年，说TA是乐山面食界的扛把子，一点也不过分。 （@Sunny爱吃拉面） 面劲道，肉鲜嫩，夹起一块排骨入口，吸一下便骨肉分离，排骨先炸后炖，外酥里嫩。 24 老本行面馆 ：油榨街17号 （@Gail_1748） 也是乐山的一家老店了，这家的双打面可以说是YYDS！ （@李李李特别） 一定要“霍转”，把每一根面条都裹满酱，一口入魂！ 25 罗记仔姜鸭子面 ：春华路区法院对面 招牌的仔姜鸭子面，光是看图是不是都流口水了，一碗大概有五六块超大的鸭肉，吃起来很过瘾。 26 华姐凤爪 ：鼓楼街23号 可能名气不如另一家网红店，但这家的味道也完全不输。味道选择还是很多，越啃越上头！ 27 屈阳氏蓝天坨坨炸洋芋 ：四方街 这条街有好几家卖炸洋芋的，生意都很好，味道都相差不多。 不仅可以炸洋芋，还能炸肉炸素菜，不过自己炸要小心别被油烫到。 28 长药油炸 ：油榨街9号 乐山的油炸只要打上长药两个字，那味道大概率就不会太差了。 （@花吃小阿姨） 先卤后炸，出锅后撒上葱花，太诱人了！ 29 李老三油炸串串 ：宝莲路869号 （@于是呀、） 人气巨高的一家油炸，但不得不说他的味道确实能打，名副其实。 （@碳水爆荔荔） 30 英子油炸 ：花园街68号 （@Appears） 乐山油炸界名气zui大的，很多外地吃货来都会打卡的一家！现在也开了很多家分店~ （@wind野子） 但是对于本地吃货来说褒贬不一，你喜欢吃这家油炸吗？ （@朴咚咚） 信息来源：乐山同城会 |
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