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春节的这一段时间里，大家想必都吃了各种各样的大鱼大肉，就像红烧肉，红烧鱼以及各种猪肉肘子。 一开始吃的时候还觉得特别的香，但是吃多了几天，光是看到都觉得腻得慌。 而且吃多了大鱼大肉之后，还容易积食，不上厕所本来都觉得很腻了。 肚子里还积累了几天的垃圾，更加吃不下什么食物，因此不但容易便秘还会导致食欲不振。 在春节以后，如果吃腻了大鱼大肉，大家不妨试一试今天厨娘给大家推荐的这一道美食。 做法特别的简单，只需要10分钟就可以快速地做好，而且不需要开火，不用锅不用灶，简单的拌一拌就可以吃了。  这道美食里咱们会用到的食材也是非常的健康的，能够起到促进肠胃消化、润肠道、排肠毒的作用。这个食材就是包菜，包菜当中含有大量的水分以及膳食纤维，能够很好地促进肠胃蠕动。  如果春节这段时间吃多了大鱼大肉导致积食，多吃一些包菜就可以起到排毒的作用了。 现在厨娘就把这一道，不用锅不用灶的手撕包菜新做法，教给大家保证大家吃了之后还想吃鲜脆又爽口，一起来看看吧。 ★★★ 手撕酸辣包菜 ★★★   准备食材：包菜一颗，蒜米4粒，小米辣4粒，辣椒面10克。   1、咱们把包菜，用手撕成片状放在碟子里，然后再将蒜米切成蒜末，小米辣，切成辣椒圈放在碗里备用。  2、包菜清洗干净后沥干水分放在一个大的菜盆子里，接下来再往包菜当中倒入滚烫的开水，用开水将包菜全部烫软。  3、包菜烫到变软以及变色之后，就可以用滤网捞出，放在另一个碟子里，然后再加入蒜末、小米辣、辣椒面、生抽、香醋、食用盐、香油、白糖，用筷子把碗里的食材和包菜全部都搅拌均匀，腌制10～15分钟就可以装盘享用了。  简单的三个步骤就可以制作好这一道鲜香味美的手撕包菜，而且全程不用开火，不用炉灶，特别的省事简单。 这样做出来的手撕包菜，口感清甜特别的爽口，包菜当中保留了大量的营养成分。 吃起来的味道是特别鲜甜的，比起爆炒的包菜来说，更加的有水分也更好吃。  腌制过的包菜吸收了的各种酱料的味道，吃起来的口感也是特别丰富的。 如果大家在春节期间吃腻了大鱼大肉，不妨在家里试一试，用开水烫一烫，做出来的这一道手撕包菜，保证大家吃了之后还想吃，根本停不下来。 还没有尝试过的朋友就可以赶紧在家试一试了，简单地拌一拌就能吃，而且还能够滋润肠道，排出肠道的毒素，这样的快手美食，千万别错过了。 |
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