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不管是积食，湿气，还是痰多，都是宝宝的身体里有一些废物垃圾，没有及时清理出去，就堆积起来了。
那怎么清理呢？除了用一些调理品，其实也可以给宝宝吃一些药食同源的食材，在一餐一饭之间，借助食物自带的力量，给身体做一个温和的大扫除。 陈皮就是这样一味食材。在日常生活中，宝宝积食了，脾胃不舒服，有湿气了，或者感冒咳嗽了，它都可以帮助解决。 陈皮，有三大基础功效 陈皮有三大基础功效，分别是理气、燥湿，和健脾。别看说起来不到十个字就概括了，在实际的日常生活中，它发挥作用的场合，可就多了。 首先我们来说一说陈皮的燥湿，对于脾胃比较虚寒、身体湿气比较重的宝宝来说，就像是一个温柔的守护神。
中医认为，寒和湿如果同时存在，他们形成的过程其实比较简单，一般是先有了寒，然后有湿。而驱散这些寒和湿，都需要借助温热的力量。 陈皮的性味偏温，给宝宝吃一点陈皮，就是在宝宝的身体里升起了一把火，把寒气湿气在温暖的环境下，慢慢地蒸发出去。
第二个基础功效理气呢，就是梳理身体的气机。就是这个特点，让陈皮成为妈妈最面熟的一味，调理宝宝感冒咳嗽的药食材。很多中成药或者食疗方里，都少不了它。
比如我们常见的积食咳嗽，中焦会因为积食而产生废气堵住，这个时候喝一点陈皮水，把气机往下推，孩子的肚子就不会那么胀了，而且同时，陈皮还有化痰的作用，痰也会跟着排出去。 广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文介绍，陈皮最早以橘柚之名记载于《神农本草经》。陈皮又名广陈皮、橘皮、桔皮，从字面上来看，陈乃“旧，时间久”之意，果皮陈者为佳，故称为陈皮。 陈皮盛产于广东、福建、重庆、浙江等地区。《日用本草》中称陈皮“惟广东出者为上，余皆次之，多年者更妙”。而广东出的广陈皮又以四会、新会地区出产的质量最好。 新会种植陈皮已有700年历史，颇有盛誉，跟老姜、禾秆草合称为“广东三件宝”。说它是“宝”，其实也不为过，因为它不但有很高的药用价值，又是千家万户常用的传统香料和调味佳品。 从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温，归脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 而现代药理研究也发现，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和刺激作用，有助促进消化液分泌、增进食欲。 新会陈皮和川陈皮有什么区别呢？ 很多妈妈都有在家里囤一罐陈皮的习惯，但是挑选的时候，会有这样一个疑问：市面上常常看到新会陈皮和川陈皮这两种，它们有什么区别呢？给宝宝选哪一种比较好？ 
首先简单区分一下这两种陈皮，主要从产地、原料、颜色这三个方面： 其实不管是新会还是川陈皮，上面说的三大基础功效，它们都是具备的。同时也各自有所侧重，这是由它们的香气特点决定的。川陈皮芳香气息更浓烈一些，香味更清新，它更倾向解决上焦的淤堵，平时如果妈妈感觉心里烦闷，胸口像被什么堵住了闷闷的，用一点川陈皮泡水喝就很好。所以香气的走窜能力更强，拿在手上闻一闻，感觉心胸都开阔了起来，很适合用来疏解肝气的郁结。 新会陈皮呢，香气更醇厚一些，味道没那么往上冲，相反，它更容易往下行走，因此解决中焦的积滞，化积食，和化湿的效果更好。可以天天喝吗？ 会容易上火吗？ 陈皮经过了几年的陈放，本身就已经去除了一部分鲜皮的燥性，陈皮虽然性温，但是相比干姜来说，它的热性其实只有一点点。但是，由于辛温的特点，所以在使用的时候，也是反馈式的使用，在当作药物使用的时候，尤其是就在上火的情况，要注意用量。另外，如果是作为健脾祛湿的食谱，可以在混搭其他食材一起食用。脾胃虚寒，或者体内有寒湿的宝宝，舌头颜色比较淡，舌苔偏白或者水淋淋的一层，上厕所大便喜欢黏马桶的小朋友或者大人，可以喝陈皮砂仁粥。也就是平日里煮粥做早餐的时候，就可以往锅里顺手再加一点陈皮和砂仁。
砂仁和陈皮一样，是一味芳香性食材。和陈皮搭配在一起，把健脾祛湿和温暖脾胃的作用都扩大了。 食材： 砂仁3g，陈皮3g，大米一小把 ② 大米加水开始煮粥；煮熟后放入汤料包袋子，小火继续熬10分钟；最后取出袋子，喝粥就好了。宝宝偶尔吃多了不消化，就会出现口臭、大便臭、舌苔厚、手脚心发热，这样一些积食的表现，有时候还会伴随着积食咳嗽。这时候，妈妈就可以煮这个萝卜陈皮水，来帮助宝宝把积食好好消化掉。（单独使用新会陈皮也可以。）消积食的食物有很多，只有萝卜是陈皮的最佳搭档。这是因为，陈皮性温，而萝卜偏凉润，它们俩搭配起来，刚好可以彼此中和，让整个茶方性质更平和。更重要的是，萝卜也有顺气的功效，这点又可以补充陈皮理气的作用。在宝宝积食有轻微咳嗽的时候，把气机理顺，让咳嗽缓和下来。 食材：陈皮10克，白萝卜100克 ①陈皮撕成小块，白萝卜去皮切小块。两种食材一起放入锅中，加清水1000ml,大火烧开后转小火煮10分钟即可。② 如果觉得味道有点辣或者涩，可以加一点麦芽糖调味。一般我们说，调理宝宝的咳嗽，要先分清寒热才好下手。可是如果宝宝咳嗽的时间比较久了，常常是寒热夹杂，妈妈不是很好判断。这时候就可以给宝宝试一下这个复合的食疗方，二皮水。陈皮水单用的话，主要是发挥驱寒化痰的作用，用来调理宝宝风寒感冒初期，咳嗽吐白痰的情况。而梨子是制作秋梨膏最重要的食材，有清热滋阴的功效，用来调理宝宝津液缺少的燥热咳嗽。二皮水，用到的是梨皮而不是梨肉，清热效果相对更好一些。把这两味食材搭配在一起，就组成了一个简单的复方。宝宝久咳后的寒热情况，它都可以照顾到。① 先用盐搓洗梨子表面，去掉表皮的果腊，然后用水冲洗，把梨皮轻轻地削下来。② 所有食材下锅，加水600毫升，大火烧开转小火煮10到15分钟。此外，如果烹饪肉食，可以加一点陈皮进去，陈皮清新的香气，可以去腥，也可以帮助让肉食更好消化。老话说，陈皮贵老。也就是说，陈放年份越久的陈皮越珍贵。一方面，新鲜的果皮，就像是一个冲劲十足的青年小伙。芳香燥烈的挥发油正是最丰富的时候，穿透力很强，并不适合平日里天天用，会容易耗气破气。经过了时间的洗礼之后呢，陈皮褪去了青涩和辛燥，刺激性挥发油慢慢消散减少，香气变得醇厚平和，性味也变得缓和很多。而且，中医认为越醇香的气息，越能与脾气建立连接。陈皮经过陈化后，颜色会变得偏黑，妈妈可能不是很好辨认品质。这里给妈妈分享几个小方法。判断一块陈皮的好坏，可以主要从油室和表皮颜色，这两个方面来入手。保存陈皮难的地方，除了避免受潮，然后就是避免油室损坏了。一块保存得比较好的陈皮，油室被保护得很好，依然是粗大饱满的状态。
油室怎么看呢？把陈皮举起来，对着光亮处，有白囊的一面对着自己，这样就可以清晰地看到一颗一颗的油点点了。这些油点点，就是陈皮的油室。拿在手上轻轻摸一下，会发现外皮表面并不光滑，凹凸感也是比较明显的。现在市面上有一些用茶煮过的陈皮，为了看起来像陈化更久的样子，单看油室可能没办法判断，妈妈可以再看看它表皮的颜色。
要知道，每一颗果子采摘时的成熟度不一样、长在树上朝光背光位置不一样、果皮晾晒时天气和角度不一样，使得最后陈化得来的陈皮，绝对不会是清一色的，而是一种自然的渐变色。所以，正常陈放的陈皮，表面颜色是不均匀的，呈现一种渐变的样子。另外，自然陈化的陈皮，皮可能会折叠但不会黏黏，如果你发现陈皮摸起来是粘粘的，可能保存得不是很好。1.一般来说，陈皮我们不建议存放在冰箱里。冰箱的作用是保鲜，虽然可以保护陈皮避免变坏变质，但是提供不了陈皮陈化的环境条件。
2.定期的晾晒，3~10年的陈皮每年1晒即可。10年以上的陈皮，性状已经稳定，就不需要翻晒来，定期检查和注意防虫即可。3.陈皮的防止条件是干燥，建议放置在玻璃瓶，铁罐，陶瓷瓶中，这种比较干燥的容器内。
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