再贵都要吃，它是“心脏的保护神”！简单一煮，清血管、降血脂强免疫

大家好，我是乡间小道a，心脏作为身体的引擎，有相当多的身体疾病会损害到心脏，包括高胆固醇和高血压，如今我们都很注重食物的选择，如果饮食中吃对食物，其实对我们的健康或多或少都有帮助；豆类富含蛋白质；黏胶纤维的良好来源，对血脂、餐后血糖、胰岛素反应等有益；富含多种生物活性成分，可改善心脏代谢！今天为大家推荐的这种豆类食品，它是“心脏的保护神”！简单一煮，能起到清血管、降血脂强免疫的作用。

肉沫毛豆                                          

用料                                                                

毛豆仁 400克

瘦肉 200克

剁椒 1勺

蒜 3瓣

姜 2片

生抽 1勺

葱 2根

油 少许

盐 少许

鸡精 少许

制作步骤

1

                                                                                         

毛豆洗干净备好，蒜，姜，切沫备用

                                                                                                 

                                                                                                 

2

                                                                                          

锅热油滑锅，下入肉沫炒散

3

炒散下入姜沫，蒜沫

                                                              

4

                                                                                    

                                                          

爆香，倒入生抽翻炒均匀

     

5

                                                                                    

                                                          

下入毛豆翻炒

6

                                                                                    

                                                          

待变色，加入半碗清水，盖锅盖闷煮2分钟

7

                                                                                    

                                                          

加入一勺剁椒，翻炒均匀，加入盐，鸡精即可

8

                                                                                    

                                                          

起锅，撒一点葱花就可以上桌了，超级下饭。

小贴士                                                                                           

毛豆内含的大豆异黄酮有助于降低胆固醇水平，并改善心脏健康。